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导语：张文宏教授在接受采访时表示：预测第二波感染高峰会在5月至6月。 大家好，我是叶子。随着第一波疫情的高峰期的结束，新冠肺炎已经更名为新冠感染，但阳过之后的人会发现，新冠感染确实比普通的感冒要严重一些。所以，为了更好的应对第二波疫情的到来，提高自身免疫力，才是对抗病毒关键想要提高免疫力，除了保持运动习惯和规律作息外，饮食习惯至关重要，日常生活中要多吃这2种食物蛋白质是我们生命的物质基础，可以帮助维护人体免疫防线，合成免疫细胞，同时也是这个免疫系统的能量来源。今天和大家分享一道做法简单又营养好吃的虾仁炒鸡蛋。首先我们来给虾仁开背，在把面的虾线取出来，然后放入碗中，加入食盐、胡椒粉，再加入少许的料酒，下手教他们抓拌均匀。这时我们来加入少许的鸡蛋清，再来一小勺淀粉，继续它们拌均后，再入少许的食油，拌均匀后放入冰箱冷藏腌制十分钟。 接下来在碗中打入四个鸡蛋，加入适量的食盐，来一些松鲜鲜，用筷子打散鸡蛋，打散后再加入些水淀粉搅拌均匀备用。锅中水烧开后转小火，将腌好的虾仁一个个的下入锅中，全部下完后，将虾仁煮至完全变色即可盛出，放入鸡蛋液中，然后将它们翻拌均匀。锅中油烧热，下入鸡蛋液。用锅铲轻轻推动，使蛋液能够包裹住虾仁，小火慢慢的翻炒，翻炒至蛋液凝固后即可出锅装盘，最后再撒些小葱花，咱们这道虾仁炒鸡蛋就做好了，鲜香味美，营养又好吃，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。维生素C有利于免疫球蛋白的合成，促进人体抗体的形成，还能提高白细胞的这个吞噬能力，补充维C可以帮助人体提高对疾病的抵抗力所以在日常饮食中，要保证充足的维生素C的这个摄入，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果。今天用彩椒做一样好吃的。彩椒的营养价值非常的丰富，话不多说，下面开始制作。首先我们将彩椒的籽挖掉不要，然后将彩椒改刀切成小块。彩椒含有大量的维C，尝试彩椒预防感冒，预防贫血，能够很好的增强人的免疫力，做出来的菜肴也是非常的营养美味。 下面我们准备两个大蒜，把它切成蒜片。两个青辣椒，然后将青辣椒改到切成片。再准备三个鸡蛋，把它打散放到碗中，放入两克的白糖去腥增香，然后再放入两克的食盐，充分的搅拌均匀入味下面我们大火烧开水，水烧开之后放入适量的植物油，把彩椒焯水一分钟，控干水分。下面我们起锅烧油，油温烧至六折的时候，我们把鸡蛋液倒入锅中，用炒勺快速的划散，这样炒熟的鸡蛋更香，没有半点的腥味。下面把蒜片放在锅里面，用大火筷子翻炒几下，翻炒均匀，然后把彩椒放在锅里面，下面开始调味，我们放入两克的食盐，放入适量的白胡椒粉，去腥增香，再滴上几滴香油，用大火筷子翻炒十秒钟的时间即可起锅装盘。时间不要太久，用这种方法做出来的彩椒炒鸡蛋，好吃又好看，非常的营养美味，老少皆宜。
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