年龄大了要忌嘴!建议:50岁以后,“3多吃”,为入冬打基础 一、多吃高钙食物 推荐食谱【紫菜炒鸡蛋】 主要食材:鸡蛋,紫菜,葱 做法 (1)紫菜提前泡发,3~5个鸡蛋打入碗中搅散备用,葱切成葱花。 (2)锅中刷油,油热后倒入鸡蛋液炒至凝固装入盘中备用。 (3)锅中留少许底油再倒入紫菜,翻炒均匀,再倒入鸡蛋翻炒均匀以后,放一勺生抽,少许盐和鸡精翻炒均匀调味。 (4)最后出锅,撒上葱花点缀即可。 二、多吃高蛋白食物 推荐食谱【虾仁豆腐汤】 主要食材:虾仁,裙带菜,鸡蛋,豆腐 做法 (1)锅中烧油,油热后打个鸡蛋,煎至两面金黄盛出切成块。 (2)锅中留底油再放入虾仁炒至变色。 (3)最后再倒入煎鸡蛋,翻炒均匀,加一大碗热水,加入豆腐,裙带菜,姜蒜末,大火煮开再放入枸杞,最后加一小勺盐和胡椒粉调味即可。 三、多吃高铁食物 推荐食谱【鸭血烧豆腐】 主要食材:豆腐,鸭血,葱段,姜片,香菜 做法 (1)豆腐清洗一下,切成豆腐块,鸭血一盒,葱切成葱段,生姜切成姜片。 (2)豆腐和盐水,放入清水中加一点盐浸泡一会儿。 (3)锅中放油,油热后下入葱段和姜片爆香,然后再放入豆干酱,炒出红油,再加入一碗清水,倒入鸭血,豆腐,煮开后再倒入老抽,生抽,小半勺盐和一点糖调味。 (4)最后再倒入适量的水淀粉,勾一下芡,出锅的时候撒上香菜,葱花点缀即可。 |
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