千页豆腐这么做最好吃 香辣够味多添饭 一上桌就抢光

出去吃饭吃过一次干锅千叶豆腐，觉得不错，哈哈，回来自己研究了一下，不错，感觉比外面的健康还要好吃。

千页豆腐是素食新产品，可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。

1、五花肉冷水入锅，加姜片和葱段中火煮四五分钟至七八分熟。这样肉质有韧劲好吃。

2、将千页豆腐切成5mm左右的薄片，青红椒切成菱形、胡萝卜切片、洋葱切丝、葱姜蒜、干红辣椒切好备用。

3、五花肉七八分熟，冷却后切成薄片。空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油。盛出备用。

4、热锅温油，下葱姜蒜炝锅，再下干红辣椒丁炒香。锅中放入一大勺郫县辣椒酱炒出红油。

5、将五花肉片回锅后大火翻炒均匀。再将胡萝卜片和千页豆腐放入。翻炒均匀。

6、放入料酒、生抽炒匀。继续放入青红椒、蒜苗翻炒片刻。调入盐、糖和少许鸡精。最后淋上芝麻香油，喜欢辣口的可加些许红油。

7、锅底刷些许油，铺上洋葱丝，将锅里所有都倒入干锅内。