平时经常头晕头痛，经常熬夜，用脑过度的人一定要喝它！

天麻鱼头祛风汤是一道具有独特风味和药膳功效的汤品。它以新鲜的鱼头为主要食材，搭配上天麻等中草药，能够有效祛风驱寒，滋补身体。

食材准备：鲜活的鱼头、天麻、生姜、红枣、枸杞、麦冬、怀山药、盐和清水。

做法步骤：

1. 将新鲜的胖头鱼处理干净，去掉鱼鳃、黑膜、牙齿（这些都是鱼腥的部位），切开备用。

2. 怀山药、麦冬、天麻简单冲洗下，浸泡15分钟。

3. 热锅冷油，加入姜片，鱼头煎至两面金黄，加入开心，大火煮5分钟。

4. 除枸杞外，把所有的食材都放入炖锅里，炖1.5小时，出锅前加入枸杞，适量盐调味儿即可。

小贴士：
1. 煲鱼汤不腥的关键：用新鲜的鱼头，不要冰冻的，鱼鳍 鱼鳃黑膜牙齿去除干净，生姜多一些，去腥还可以平衡寒凉。

2. 不适宜人群：
经期 孕期 血虚阴虚

天麻鱼头祛风汤的营养价值：

1. 益肝肾、祛头风、补脑安神。古人说，防风邪最宜吃天麻！《本草纲目》 记载“天麻，乃肝经气分之药”~中医认为天麻性辛、温、入肝经，食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效~

2. 中医食疗理论有“以脏补脏”之说，鱼头是补脑的，天麻乃肝经气分之药，一起煲汤，对风邪引起的头痛头晕等有很好的食疗效果。

天麻鱼头祛风汤煮好后，鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁香滑。喝上一碗，不仅能够暖身祛寒，还能够滋补身体，改善风寒引起的不适。

需要注意的是，以上好处仅为可能的效果，并且因个人体质和具体情况而有所差异。

如果您有特殊的健康需求或疾病，请咨询专业医生或营养师的建议。

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