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入冬了，天气越来越冷，是时候给我们的胃来点温暖了。今天，小二君要给大家推荐几种菜，不仅好吃不贵，还能健脾养胃。让我们一起来看看吧！我们来了解一下为什么入冬后需要特别关注脾胃健康。中医认为，脾胃是后天之本，气血生化之源。冬季天气寒冷，人体易受寒气侵袭，脾胃功能相对减弱。入冬后我们要特别注意脾胃的养护，以增强身体的抵抗力。山药是健脾养胃的好食材，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。而芙蓉汤中的鸡蛋清具有润肺利咽、清热解毒的功效。将山药与芙蓉汤结合，既美味又养身。做法也很简单，只需将山药切片，与芙蓉汤一起煮沸即可。将鸡蛋打匀，转圈式淋入锅中，边淋边用勺子不停地搅动。山药是常见的药食两用食材，既补脾气、又益脾阴，非常适合脾虚食少、消化不良的人群。胡萝卜、香菇、豌豆等都是深色蔬菜，具有提高免疫力的作用。红枣和糯米都是温补食材，具有补中益气、健脾养胃的功效。红枣富含维生素C，能促进铁的吸收，预防贫血。糯米则能补脾暖胃，缓解脾胃虚寒引起的胃痛、腹泻等症状。将红枣与糯米一同煮粥，既能滋补身体又能温暖脾胃。糯米淘洗干净，然后浸泡在水中约30分钟，使其变软。继续小火煮15分钟，期间不时用勺子搅拌，防止糯米粘锅。糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸及淀粉等，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。对于食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。红枣含有丰富的维生素C、维生素P和多种氨基酸、矿物质，有养血安神、补中益气的作用。红枣中的多糖成分还能增强人体免疫力。羊肉是冬季进补的好食材，具有温中散寒、补肾壮阳的功效。香菜则能开胃消食、发汗透疹。将羊肉与香菜一同炖煮，既能滋补身体又能驱寒暖胃。需要注意的是，羊肉性温，不宜过量食用，以免上火。锅中加适量清水，放入焯水后的羊肉块、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。将炖好的香菜羊肉盛入碗中，撒上葱花点缀，即可食用。羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有温中健脾、补肾壮阳的功效。在寒冷的季节食用羊肉，还能起到暖身的作用。香菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等，具有发汗透疹、消食下气的功效。与羊肉搭配炖煮，既能去腥增香，又能增加营养。除了以上推荐的几种菜品，我们还可以通过其他方式来健脾养胃。比如，多吃黄色食物如南瓜、黄豆等，它们富含丰富的维生素和矿物质，有助于健脾胃。此外，适当食用辛辣食物如生姜、辣椒等，可以促进血液循环，增强脾胃功能。提醒大家，健脾养胃不是一蹴而就的事情，需要我们长期坚持。在饮食上要注意适量、均衡，避免暴饮暴食、偏食挑食。保持良好的作息习惯和适当的运动也是非常重要的。希望大家在入冬后能够多吃这几种菜，健脾养胃，迎接一个健康、温暖的冬天！
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