 小 寒 传统 【己亥年一月五日】 节 气 中/国/传/统/二/十/四/节/气 2019年1月5日23时38分， 农历2018年十一月三十， 迎来今年的“小寒”节气， 标志着一年中最寒冷的日子来了。“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的“三九天”了。 有诗云：小寒惟有梅花皎洁，未见梢头春一枝， 此时，北风凉，雨雪雱，梅花凌寒独自开， 小寒就如人生中的老年， 经历了春夏秋冬，看惯了春花秋月夏云冬雪， 多少得失成败，皆付谈笑中， 因为生命轮回不息，岁月往复不止。  正如此时，旧岁近暮，新岁即至， 最适宜长养阳气，展望新春。
冬季虽然是养藏的季节，但不是说就不能运动。 《黄帝内经》认为，此时节的外邪有风、寒、湿三类，会让人关节僵硬，所以最好进行适量的室内运动。 但冬季运动要注意 “无泄皮肤”，避免会导致大汗淋漓或皮肤裸露面积大的运动。 “小寒坐功” 对腹胀、嗜睡、身体困重有作用。  它的具体练功方法是： 右腿压于左小腿，左手按在右脚掌上方， 右手手心朝上，用力上伸，然后交替左右手足15次， 全身放松，深呼吸吐纳9次，上下牙齿相叩36次， 再把口中唾液缓缓咽下，即将津液下送丹田。  小寒穿衣讲原则 穿衣要讲“衣服气候”。 衣着的过少过薄、室温过低既易感冒又耗阳气。 反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪也易于侵入。 理想的“衣服气候”是指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃~33℃，可缓冲外界寒冷天气对人体的侵袭。  小寒节气注意暖脚 注重双脚的保暖。 中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症。 大家可在睡前用温水洗脚，并搓脚心100~200次，以补肾健脑。  小寒谨防心脑血管病 “寒为阴邪，常伤阳气”，人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明与温暖，失去它万物无法生存。 现代医学也认为，患有心脑血管病的人，应注意防寒，避免诱发病症， 如冠心病因寒冷易诱发心绞痛和心肌梗塞等。   小寒节气应节欲 小寒节气，人们应节制房事， 《寿世保元》中指出：“精乃肾之主，冬季养生应节制房事，不能恣其情欲，伤其肾精。” 小寒节气注意情绪调节 冬季尤其要注意情绪调节。 中医认为怒则气上，扰动阳气。 因此，在冬季要防止季节性情感失调症的发生。 所谓季节性情感失调症，是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象，并且年复一年地出现这种现象多见于青年， 尤其是女性。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间，这是调养情绪的天然疗法。 小寒饮食减咸增苦多温热 根据中医“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚则补之，寒者温之”的原则， 在冬季膳食原则中应多吃温性的食物进行调理，以提高人体的耐寒能力。 肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故冬季饮食之味宜减咸增苦，遵循“少食咸，多食苦”的原则，以补心气、固肾气。 元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。” 也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。 民谚云：冬朝勿空心，夏夜勿饱食。 因此，早上可煨生姜服少许，以驱风御寒。 对于身体虚弱、慢性病患者，冬季也是运用中药汤药或膏方调理的好时机，俗语云“冬天进补，春来打虎”。 小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。 小寒节气不可大补 民间有谚语谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。 在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
小寒食补 五谷为养,食粥补人 宜 / 糯米、黑米、韭菜、核桃 洋葱、蘑菇、豆腐、鲢鱼 小雪之后，人体气血从体表收回到五脏六腑之中，多食五谷有益养神
中医认为，肾为先天之本，脾为后天之本，小寒处于三九前后，此节气需暖肾以固阳气，温脾以增卫气，糯米、黑米、蘑菇等都是健脾理气的食材。
天寒，更要吃暖食，热汤、粥、面等五谷，养人精神，很适合冬日食用。 常常身处暖气房内的人，宜吃些清热食物，如萝卜、黄豆芽、菠菜、芹菜、白菜、豆腐等。
忌 / 苦瓜、螺蛳、花椒、海蟹 生菜、生肉、烧烤、粘腻 生鲜食物含有大量湿气，脾胃不好的人冬季最好不要多吃，冬季饮食也应该以 “守藏” 为主。 脾喜燥恶热，胃恶寒凉，生冷寒凉食物如海鲜、生蔬菜等，对脾胃很不利， 另一方面，也会加重血液粘稠度，导致冬季血管疾病的发生。
所以小寒时节，一碗温热的粥食是最合适不过的， 北宋张耒称之为：“与肠胃相得，为饮食之妙法也。” 今天小师妹向大家介绍三道简单宜人的粥谱，让我们的饮食更 “粥到” 一些吧。 小寒粥谱 羊肉粥 ① 羊肉去筋切丁，山药、芹菜切丁，备适量葱姜蒜； ② 大米放冷水浸泡十五分钟后，加水熬煮； ③ 起油锅炒葱姜蒜，爆香后炒羊肉至变色； ④ 加入粥中搅拌，放少许盐。 功效：益气血，补虚损，暖脾胃。 花生红枣黑米粥 ① 黑米和糯米提前用冷水泡2个小时左右 ② 再将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中加适量水 ③ 大火煮开后转小火熬制40分钟，可以加少量冰糖 功效：滋阴养肾，养血生血。 美龄粥 ① 糯米和粳米混合后浸泡，山药洗净蒸熟 ② 水和豆浆加热至沸腾，导入混合米 ③ 山药去皮撵成泥，倒入锅中，小火熬煮40分钟 功效： 山药——健脾开胃、美容养颜，滋肾益精；降血糖，预防心血管疾病； 红枣——补气养血； 大米——补脾、和胃、清肺； 糯米——补中益气、健脾暖胃； 豆浆——滋阴润燥、生津解渴、祛寒暖胃。 一到小寒， 冷成一团。
最冷的时节最能检验温暖。
请不要错过2019年的第一场雪， 更不要错过那个深爱你的人…… |
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