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羊排好吃又简单的做法有以下几种： 1. 孜然羊排： - 准备羊排、孜然、葱花、姜葱、盐、料酒、生抽、淀粉等食材。 - 将羊排洗净，沥干水分，表面拍上淀粉。 - 烧热油，将羊排放入锅中炸至金黄色，捞出备用。 - 锅中留少许油，放入葱、姜炒香，加入孜然炒香。 - 倒入羊排，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀，加水焖煮10分钟。 - 收汁，撒上葱花即可。 2. 红烧羊排： - 准备羊排、葱姜蒜、八角、香叶、酱油、料酒、冰糖、盐等食材。 - 羊排洗净，冷水下锅焯水去腥，捞出备用。 - 烧热油，爆香葱姜蒜、八角和香叶。 - 加入羊排翻炒，倒入料酒、酱油、冰糖继续翻炒。 - 加入适量水，大火煮沸，转小火焖煮30分钟至羊排熟透。 - 加入盐调味，大火收汁即可。 3. 茶树菇炒羊排： - 准备羊排、茶树菇、葱姜蒜、泡椒、盐、生抽、料酒、淀粉等食材。 - 羊排洗净，切条，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。 - 茶树菇泡发，洗净备用。 - 烧热油，爆香葱姜蒜、泡椒，加入羊排翻炒至变色。 - 加入茶树菇，继续翻炒，加入适量盐、生抽调味。 - 炒至羊排熟透，出锅前撒上葱花即可。 这些做法都简单易学，做出的羊排美味可口。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法尝试。 |
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