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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的五道特色美食，好吃又健康，自己在家也能做，而且大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。 一、豆皮金针菇
准备食材：豆皮、金针菇、葱花、蒜末、小米辣 做法步骤： 1、豆皮切成丝，金针菇切去根部，撕成条，清洗干净。 2、锅中烧水，水开放入豆皮和金针菇焯水1分钟后捞出控干水分。 3、锅中烧油，油放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入小米辣，加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，加入适量的清水，再加入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，少许盐和鸡精，放入豆皮和金针菇，炖至2分钟，淋入水淀粉勾芡，出锅前撒入葱花即可。 二、捞汁柠檬虾
准备食材：鲜大虾、柠檬、葱姜蒜、辣椒面、芝麻、花椒粒、小米辣、青辣椒、洋葱、百香果、香菜 做法步骤： 1、大虾冷水下锅，加入葱段、姜片，大火烧开，煮熟后捞出用冷水冲凉，扒去虾皮备用。 2、碗中加入一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺芝麻，少许花椒粒，淋入热油，激发出香味，加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，适量的白糖，少许盐，一勺味精，加入柠檬片、小米辣、青辣椒、洋葱丁、半碗清水、百香果，搅拌均匀，加入少许香菜。 3、将扒好的虾仁放入碗中，倒入调好的料汁即可。 三、番茄白菜粉丝煲
准备食材：番茄、白菜、粉丝、蒜末 做法步骤： 1、番茄用开水烫一下，去掉皮切成小块，粉丝用温水泡软，白菜洗净切小块备用。 2、锅中烧油，油热炒香蒜末，加入番茄炒出汁，放入白菜，加入两勺生抽，一勺蚝油，少许老抽，少许盐，适量的清水煮沸，加入粉丝煮至收汁即可。 四、巴沙鱼粉丝煲
准备食材：巴沙鱼、粉丝、葱姜、小米辣 做法步骤： 1、巴沙鱼洗净切小块，加入葱花、姜末，一勺料酒，少许盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉，抓匀腌制30分钟。 2、锅中烧油，油热放入蒜末，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，少许糖，适量清水煮开。 3、倒入提前泡软的粉丝和腌好的巴沙鱼煮熟，出锅前撒上葱花和小米辣即可。 五、减脂合菜
准备食材：鸡蛋、豆芽、韭菜、蒜、红薯粉条 做法步骤： 1、锅中烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。 2、锅留底油，放入蒜末，翻炒出香味，放入豆芽和韭菜炒软，再放入提前煮好的红薯粉和鸡蛋，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许老抽，少许盐，翻炒均匀即可。 |
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