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“蒸”的才健康,1周7天不重样的7道蒸菜,营养好吃,家庭常备

 美食达人计划 2023-11-27 发表于安徽
“蒸”的才健康,1周7天不重样的7道蒸菜,营养好吃,家庭常备
星期一:清蒸鲈鱼


清蒸鲈鱼是一道经典的蒸菜,以其简单的制作步骤和鲜美的口感深受人们喜爱。
1、我们需要准备一条新鲜的鲈鱼,将其洗净后用刀在鱼身两侧切几刀,这样有利于鱼肉更加入味。
2、在鱼身和鱼腹内涂抹少许生姜蓉和葱末,这样可以去腥增香。
3、将鱼放入蒸盘中,撒上少许盐和料酒,这样可以提鲜和去腥。
4、上锅蒸10分钟,取出,淋上热油和蒸鱼豉油,撒上葱花即可。
5、这样一道清蒸鲈鱼就完成了。蒸出来的鲈鱼鱼肉鲜嫩多汁,口感细腻,清香扑鼻,非常美味。


星期二:蒸肉饼


1、我们需要准备猪肉,将其剁成肉泥,然后加入葱末、姜末、盐、胡椒粉和鸡蛋,搅拌均匀。
2、将肉泥铺在碟子上,用勺子压平。
3、上锅蒸15分钟,取出,淋上热油和蒸肉饼酱油,撒上葱花即可。
4、这样一道蒸肉饼就做好了。蒸出来的肉饼鲜嫩多汁,口感细腻,香气四溢,让人食欲大增。


星期三:蒸茄子


1、我们需要将茄子切成长条状,然后用盐腌制片刻,去除苦味。
2、接下来,将腌制好的茄子码放在蒸盘中,撒上蒜蓉和葱末,这样可以增加茄子的香气。
3、上锅蒸10分钟,取出,淋上热油和蒸茄子酱油,撒上香菜即可。
4、这样一道蒸茄子就完成了。


星期四:蒸排骨


1、我们需要将排骨用刀背敲打松软,然后撒上盐、料酒和生姜蓉腌制片刻,这样可以使排骨更加入味。
2、将腌制好的排骨码放在蒸盘中,撒上蒜蓉和葱末,这样可以增加排骨的香气。
3、上锅蒸30分钟,取出,淋上热油和蒸排骨酱油,撒上香菜即可。
4、这样一道蒸排骨就做好了。


星期五:蒸鸡蛋羹


1、我们需要将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
2、将鸡蛋液过滤入蒸碗中,撒上葱花,这样可以增加鸡蛋羹的香气。
3、上锅蒸10分钟,取出,淋上热油和蒸鸡蛋羹酱油即可。
4、这样一道蒸鸡蛋羹就完成了。蒸出来的鸡蛋羹口感细腻滑嫩,香味扑鼻,营养丰富,非常美味。


星期六:蒸虾


1、我们需要将虾洗净去除虾线,然后用刀在背部划开,这样可以使虾肉更加入味。
2、将虾码放在蒸盘中,撒上蒜蓉和姜末,这样可以增加虾的香气。
3、上锅蒸5分钟,取出,淋上热油和蒸虾酱油,撒上葱花即可。
4、这样一道蒸虾就做好了。


星期日:蒸豆腐


1、我们需要将豆腐切成块状,然后用开水焯水后沥干。
2、将焯水好的豆腐码放在蒸盘中,撒上蒜蓉和酱油,这样可以增加豆腐的香气。
3、上锅蒸15分钟,取出,淋上热油和蒸豆腐酱油,撒上香菜即可。
4、这样一道蒸豆腐就完成了。蒸出来的豆腐口感细腻滑嫩,香味扑鼻,营养丰富,非常美味。

以上就是一周七天不重复的七道蒸菜做法。这些蒸菜不仅简单易做,而且口感鲜香味美,绝对能够让你和家人每天都享受到美味的诱惑。快快动手试一试,相信你会爱上这种健康又美味的蒸菜!

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