 近几天经常会有患者问“我能吃瓜子吗？花生能吃吗？核桃能吃吗？” 相信很多肾友都想知道得了肾病后，花生、瓜子、核桃等坚果到底能不能吃？ 我给大家的答案是：能吃！ 坚果不是高磷、高钾、高嘌呤食物吗？又是植物蛋白，为何还能吃？ 药学上有句话叫“抛开剂量谈毒性都是耍流氓” 什么意思呢？ 举个例子你就明白了 香蕉含钾高吧，但你就吃了两口，吃到体内的钾也不会多。西瓜属于低钾水果，但你一次吃了大半个，摄入的钾也不会少。 所以，虽然坚果属于高钾、高磷、高嘌呤食物，但只要掌握好量就没问题。 那么，每天适合吃多少呢？ 2022版中国居民膳食指南推荐坚果每天可摄入10-15g（去壳后），慢性肾脏病1-3期每天15克，4-5期者每天10克，不能多了。这样既满足了食欲，同时摄入的钾、磷、嘌呤和植物蛋白也不多，不会对肾脏造成负担。 更为重要的是，每天适量吃一点坚果，还可以保护肾友的心脏和血管。 坚果中富含α亚麻酸，而α亚麻酸具有抗炎、抗血栓、降血脂、降压、预防心梗和脑梗的保健作用。我们都知道心血管疾病是导致肾病患者死亡的首位原因，所以保护好心血管就可以降低肾病患者的死亡风险。 附：10克坚果是多少呢？ 每种坚果都有大有小，10克大致相当于两个核桃、或6颗腰果、或13颗花生、或9颗巴旦木。或者自己手心里的一小把。如果要更精确的话，可以买个电子秤，没多少钱，还很方便。 |
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