这个法子我已经用很多次啦!屡试不爽 真的太好吃了!买来的排骨精排部分别切太碎,先洗两遍洗去血水,再倒点料酒泡十几分钟,然后捞起来煮十几分钟洗去浮沫,再捞起来加入适量的生抽 老抽 食用盐 味精 黑胡椒 淀粉 蒜末 腌制两个小时(拿东西盖上)然后稍微用纸巾吸干一下排骨上面的水分放进炸锅,表面可以刷一层油,然后开始烤(不然烤的过程会出很多水烤不焦不香不脆)180-200度15分钟然后翻面再烤8-10分钟(觉得烤的程度不够可以酌情再翻面烤几分钟)最后你就能收获一盘色香味俱全的空气炸锅排骨啦!z真的香迷糊啦
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