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大家好，我是燕姐谈美食，随着年龄的增长和身体的变化，对于中老年人来说，保持健康的骨骼和强健的体质非常重要，而钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，钙的摄入量对维持身体健康起到至关重要的作用，因此，通过食用富含钙的食物，帮助骨骼更强健，下面为大家介绍常吃这五种蔬菜，钙含量高，预防骨质疏松，增强体质，一起来看看吧。 一、清炒菠菜  准备食材：菠菜、大蒜 做法步骤： 1、菠菜洗净，去掉根部，将一锅水煮沸，放入菠菜焯水，时间不要超过10秒，焯水后，迅速将菠菜捞出，沥干备用。大蒜切碎备用。 2、热锅加入适量的食用油，放入切碎的大蒜炒香，将焯水后的菠菜放入锅中，加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅。 二、清炒红苋菜  准备食材：红苋菜、大蒜 做法步骤： 1、红苋菜洗净后切段，沥干水分，大蒜剁碎备用。 2、热锅加入适量的食用油，放入切碎的大蒜，炒出香味。 3、将红苋菜放入锅中，大火翻炒至变软，加入适量的盐调味，再次迅速翻炒均匀，即可出锅。 三、蒜蓉油麦菜  准备食材：油麦菜、大蒜 做法步骤： 1、油麦菜洗净后切成段，大蒜剁碎备用。 2、热锅加入适量的食用油，放入切碎的大蒜，用中小火炒香。 3、加入油麦菜，用中大火翻炒，炒至油麦菜变软。 4、最后加入少许生抽和适量蚝油，再次迅速翻炒均匀，即可出锅。 四、蒜蓉西兰花  准备食材：西兰花、大蒜 做法步骤： 1、将西兰花洗净，切成小朵，烧一锅水煮沸，加入少许盐，当水沸腾时，将西兰花放入焯水，时间为2分钟。 2、焯水后，将西兰花捞出，然后沥干，大蒜剁碎备用。 3、热锅加入适量的食用油，放入切碎的大蒜炒出香味。 4、加入焯水后的西兰花，迅速翻炒至变软，最后加入适量的盐调味，再次迅速翻炒均匀，即可出锅装盘。 五、芹菜炒木耳  准备食材：芹菜、木耳 做法步骤： 1、芹菜去根去叶，洗净后切段，木耳泡发至软化后，洗净切成小朵。 2、起锅热油，放入芹菜翻炒片刻，再加入木耳翻炒1分钟，加入半碗清水，中小火焖煮3分钟。 3、最后加入适量的盐和鸡精调味，迅速翻炒均匀，即可出锅装盘。 |
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