|
我们经常会给家人做面食吃，除了经常吃的大米以外，相信大家吃的最多的应该就是白面了。说到吃白面的食材，很多朋友说可以做成各式各样的面饼，比如葱花饼、手抓饼、发面饼、酱香饼等等。虽然我们常做这些面食，但对于如何将面食做出软乎的口感出来还是不太了解，那么二姐就和大家详细说一下做法。其实最简单的一个方法就是把面粉倒入滚烫的开水中，其实就能轻松解决发面的问题了。而且做出来的一道面食会非常解馋好吃，那么二姐就来和大家说一下这道面食的具体做法。 
把面粉倒入滚烫的开水中，用途花钱买不到，简单还实用 【所需的食材】 主材：面粉少许。 辅材：红糖适量、食用油少许。 【开始做软乎还解馋的红糖软饼】 1、首先我们在锅中烧开水，水不要太多了，大概120-130毫升左右，大家可以看一下大概在奶锅的一厘米半的高度即可。 
2、这时候我们就可以将锅中的水烧开，随后我们将满满一小碗的面粉倒进去，这样的比例正好能将面粉和热水充分混合。这样混合之后能让做出来的面团保持水润，这样对于做出来的面饼软乎而且还不会发干。 
3、我们将面粉倒入之后要不停的搅拌，搅拌之后的面絮做成如下图所示的效果。 
4、随后我们将一勺的食用油放到搅拌好的面絮里面，这会让做出来的面饼非常好吃。 
5、随后我们将做好的面团反复的揉搓一下，随后我们将面团做成长条，随后分成多个小剂子，二姐做这样的小面饼比较精致，所以将面剂子做的稍微小一些。 
6、我们准备一个小碗，将红糖放入碗中，随后加上一点面粉。这样会让面粉做出来的口感非常好，并且还不会让糖流得到处都是。 
7、将白糖和面粉都充分搅拌之后，做成如下图所示的效果。 
8、将小剂子擀成面皮之后，我们将适量的红糖放到上面。 
9、把面皮用小剂子都包起来之后，我们像做包子一样做成一个卷，这样能防止糖漏出来。 
10、做成面皮之后，我们就可以将电饼铛加热了，随后将红糖软饼的面皮放到上面，然后在正反两面都撒上黑芝麻。等一面变成金黄色之后，我们再次翻动另外一面。反复两次之后，这样面饼就能做熟了，大家看下二姐做出来的效果是不是感觉还不错呢？ 
|
|
|
