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来自： 老友mk09qda3vs > 《食材知识》
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酱油、蚝油、蒸鱼豉油、辣鲜露、鱼露的特点用途，大厨最详细讲解
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做菜到底该用生抽、老抽还是蚝油？今天一次说清楚
酱油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、蒸鱼豉油等等。用传统古法酿造酱油，一缸酱要经过至少半年的发酵，之后抽出的第一道酱油，叫“生抽”。...
生抽、老抽、味极鲜、蒸鱼豉油、蚝油以及鱼露的区别和用法
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生抽、老抽和蚝油有什么区别？！
生抽、老抽和蚝油有什么区别？！酱油酱油，最早其实是古时候做黄豆酱时产生的副产品。用传统古法酿造酱油，一缸酱要经过至少半年的发酵...
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大厨教你生抽、老抽、豉油、鱼露、蚝油的区别和用法，吃货快收藏
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生抽老抽、豉油蚝油，分不清楚？学会用法，做菜更漂亮，味道更香
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，也就是酱油，还算是生抽的一种，不过它专门为蒸鱼进行了一些改进，是一种“专用酱油”，还有红烧...
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终于搞清楚了生抽、老抽、味极鲜、豉油、蚝油的区别，看完涨知识。蚝油用途：②蚝油本身就是提鲜型调味，所以食用了蚝油不需要再使用鸡精或味精。③蚝油尽量不要跟辣椒、花椒、八角等刺激性气味的调味...
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