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春天是孩子生长发育的黄金时期，也是补钙的最佳时机。钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，对孩子的身高、智力、免疫力都有很大的影响。如果孩子缺钙，就会出现佝偻病、鸡胸、O 型腿、X 型腿、夜惊、出汗、枕秃、龋齿等问题。
那么，春天应该给孩子吃什么来补钙呢？今天，我就给大家介绍 3 种补钙“最狠”的食物，春天多给孩子吃，身高长得快又聪明伶俐。 一、牛奶
牛奶是一种天然的补钙食品，每 100 毫升牛奶中含有约 104 毫克的钙，而且牛奶中的钙很容易被人体吸收利用。每天给孩子喝一杯牛奶，可以满足孩子一天所需的大部分钙。除了钙，牛奶还含有优质蛋白质、维生素 D、维生素 B2 等营养物质，对孩子的生长发育都有很大的好处。 推荐食谱：牛奶鸡蛋饼
1.首先碗里面打入4个新鲜的炒鸡蛋，再兑入一包纯牛奶，这一包牛奶250ml，往里面加入适量的食用盐，一点点胡椒粉去腥，用筷子去搅拌一下，可以多搅一会儿，一定要把鸡蛋搅散。
2.再准备一个大碗，往里面加入一碗小麦面粉，我称了一下190g，再加入20g的玉米淀粉，提高面粉的筋性，用筷子搅拌均匀，这个时候先把调好的鸡蛋液倒进来一半。切记一次一定不要倒完了，用筷子先去搅拌成比较稠一些的面糊，搅拌成像视频中这样比较细腻，没有颗粒状。
3.接着再把剩下的牛奶、鸡蛋液全部倒进来，再次去搅拌均匀，使面粉还有牛奶、鸡蛋液充分的融合到一起，最后搅拌成比较稀一点的牛奶鸡蛋面糊。
4.再准备把葱绿从中间对半切开，顶刀切成碎屑的葱花，胡萝卜先切成薄片，再切成细一些的胡萝卜丝，可以尽量的切的细一些，然后再切成小的颗粒，不喜欢吃胡萝卜的也可以不放。
5.切好，先放到一旁，加入少许的芝麻、香油，葱花和胡萝卜也放进来，用筷子再次去搅拌均匀，这样呢，咱们这个面糊就调好了。
6.电饼铛预热之后，往里面加入少许的食用油，用刷子去涂抹均匀，往里面淋入一勺调好的面糊，铲子去扒拉开，摊成一个薄的小饼，一个面大约烙2分钟左右，烙好之后翻个面，接着再烙2分钟。
7.把小饼的两个面都烙至焦黄色盛出来，同样的方法把小饼全部烙完，烙好的小饼卷上牛肉或者培根，再搭配上稀饭、小米粥之类的。特别的好吃，而且还有营养。
二 、豆制品
豆制品是一种富含植物蛋白和钙的食物，每 100 克豆制品中含有约 164 毫克的钙。常见的豆制品有豆腐、豆浆、豆腐干、豆皮、豆芽等。豆制品中的钙也很容易被人体吸收利用，而且豆制品还含有丰富的植物雌激素，可以促进钙的吸收和利用。每天给孩子吃一些豆制品，可以为孩子的生长发育提供充足的钙和蛋白质。 推荐食谱：葱烧豆腐
1. 首先准备一块老豆腐，用勺子把豆腐随意的刮成小块，放在一旁备用。
2.然后准备一根大葱，改刀切成滚刀块，切好后装入碗中。
3.接下来我们调个料汁，碗中加入一大勺生抽、1勺蚝油、1勺食盐、1勺五香粉、1勺淀粉，再加入半碗清水，用勺子充分的搅拌均匀，这样我们的料汁酒调好了。
4.然后再把大葱加进来，用勺子翻拌翻拌，先放一旁备用。
5.接下来锅中倒入适量的油，再撒入一点食用盐。然后把豆腐直接倒入锅中，开中小火慢慢煎，煎的时候晃动晃动锅，让豆腐受热更加的均匀。
6.一直把豆腐煎至金黄椒香，接着把料汁淋入锅中。开大火翻炒均匀，让豆腐充分的裹满汤汁，顺便把汤汁收至浓稠，再次翻炒个五六七八下即可出锅。装入盘中，美味即成。
三、海鲜
海鲜是一种富含优质蛋白质和钙的食物，每 100 克海鲜中含有约 120-220 毫克的钙。常见的海鲜有虾、蟹、鱼、贝类等。海鲜中的钙也很容易被人体吸收利用，而且海鲜还含有丰富的维生素 D、锌、铁等营养物质，对孩子的生长发育都有很大的好处。每周给孩子吃两次海鲜，可以为孩子的生长发育提供充足的钙和蛋白质。 推荐食谱：虾仁炒蛋
1.新鲜的虾仁从背部开上一刀，取出虾线放入碗中，加入食盐、胡椒粉，再来一些葱姜水，将它们抓拌均匀，腌制15分钟。
2.两根小香葱切成葱花。碗中打入4颗鸡蛋，加入食盐，少许的白醋。再来一些胡椒粉，2小勺水淀粉，加他们搅拌均匀备用。
3.锅中的油烧热，下入腌好的虾仁，使其受热均匀。变色后，翻个面。全部煎至变色后，下入鸡蛋液，用中小火慢慢的来炒。炒作定型后，翻个面。最后撒入葱花，再翻炒几下即可出锅装盘。这样一道营养丰富的虾仁炒鸡蛋就做好了。
为了孩子的健康成长，不妨在春季多给他们尝试这些补钙食物吧！当然，除了饮食，适当的运动和充足的睡眠也是孩子成长的关键。让我们一起为孩子的未来打下坚实的健康基础！ |
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