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在雨季过后，我们村里的后山总会迎来一年一度的采摘盛宴。而这场盛宴的发起人，总是我那位勤劳又慈祥的老妈。她总说，只有在这个时候，我们才能品尝到那来自大自然的馈赠——野生蘑菇。这种野味，只生长在有树根的地方，只有在那些未经污染的区域，才能找到它们的踪迹。每当雨水滋润大地，地表变得潮湿，这些蘑菇就像是被唤醒了一般，纷纷探出它们的小脑袋。那一年的采摘期，也就那么短短几天，仿佛是大自然特意为我们准备的一场盛宴。采回来的蘑菇，硕大又肥美，每一颗都仿佛是大自然的杰作，手感沉甸甸的，看着就让人心生欢喜。新鲜的蘑菇，肉质鲜美，有嚼劲，那种口感，真的比肉还要好吃太多。每当我们品尝这些蘑菇时，总会想起老妈在山上辛苦采摘的身影，心中充满了感激。那种味道，真的胜过海参鲍鱼，是任何人工养殖的食材都无法比拟的。采摘回来的蘑菇，老妈总是会仔细地处理。她会一个个去掉根部的泥土，然后放在太阳底下晒干。晒干后的蘑菇，可以保存更久，也更容易携带。每次晒干后，老妈总会打包寄给我，让我在外地也能品尝到家乡的味道。今天，我决定用这些野生蘑菇来炖一只土鸡。土鸡是我们家自己养的，肉质鲜美，营养丰富。将蘑菇和土鸡一起放入砂锅中，加入适量的水，慢火炖煮。那种香气，随着炖煮的时间越来越长，渐渐弥漫在整个屋子里，让人忍不住想要立刻品尝。当炖好的土鸡蘑菇端上桌时，家人都围了过来。那鲜美的汤汁，滑嫩的鸡肉，还有那吸满了汤汁的蘑菇，每一口都让人陶醉。家里人争先恐后地抢着吃蘑菇，仿佛这是世间最美的珍馐。制作配料：土鸡1只 野生蘑菇200克 生姜2片 大蒜4个 葱结1个 花椒八角适量 盐1勺 生抽3勺 老抽2勺2、鸡肉提前切成小块，清水洗净，冷水下锅焯去血水，捞出后自来水再次冲洗干净沥干水分；3、锅内放适量的色拉油，放入拍扁的大蒜，花椒八角爆香，倒入鸡肉翻炒，放入盐、生抽、老抽翻炒均匀；5、放入洗净的蘑菇，大火烧开转小火，炖至所有食材全部熟烂，出锅之前加入适量的葱花；6、这一盆如果在饭店可是天价菜啊，因为太美味了！过年时，我曾带着这些蘑菇去婆婆家。当我把它们炖成汤时，客人们都被那香气吸引过来。他们纷纷从锅里捞出蘑菇品尝，赞不绝口。我想，这就是真正的野味吧。它来自大自然，带着大自然的馈赠和老妈的辛勤劳动，让我们品尝到了生活中最美好的滋味。2、如果想鸡肉看上去颜色更漂亮，可以放适量的冰糖进去，味道也会有一丁丁的甜味；
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