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来自: dongchang > 《美食》
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秘制烤羊肉串配方大全
做法:1、将羊肉洗干净切成20块,把洋葱、青椒切成方块,然后用签子串起洋葱、青椒羊肉各一块,反复穿六次,撒上盐、胡椒粉、大蒜末、玉米粉,再撒上白葡萄酒、薄荷汁抹点油。配方:羊肉500克,盐7.5克...
疯狂羊肉串
烤羊肉串(十四)(四川)配方:羊肉500克、盐7.5克、味精5克、白糖3克、鸡蛋1个、松肉粉15克、色拉油10克、料水10克、麻辣粉5克、辣椒粉5克、洋葱5克。烤羊肉串(十六)(新疆咖啡肉排)配方:羊肉500...
羊肉烤串配方集合
羊肉烤串配方集合。1. 将羊肉切成厚片,元葱切碎,然后把羊肉片、元葱拌在一起腌制半小时,再用铁钎将羊肉穿成串。1. 将羊肉切成厚7毫米的片,放盆中,洋葱切成碎末,姜切成极细的细末,西红柿切成细末...
某培训的资料6《参考》
● 脆皮鸡肉棒 配方:(1)鸡脯肉2公斤(2)葱末100克(3)花椒粉30克(4)大料粉15克(5)盐35克(6)味精15克(7)黄酒50克(8)姜汁50克(9)面包糠250克(10)鸡油200克(11)花生油1000克(实...
烤羊肉串6种工艺技巧
制法:1、将羊肉切成厚片,元葱切碎,然后把羊肉片、元葱拌在一起腌半小时,再用铁钎将羊肉串成串。制法:1、将羊肉洗干净切成20块,把洋葱、青椒切成方块,然后钎子穿起洋葱、青椒、羊肉各一块,反复...
秘制烧烤20种配制方法
配方:羊肉500克、洋葱40克、鸡蛋1个、精盐5克、胡椒粉5克、生粉10克、松肉粉5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、沙姜粉5克。配方:羊肉500克、精盐5克、味精5克、胡椒粉5克、白糖3克、松肉粉15克、色拉油10克...
新疆烤羊肉串配方
新疆烤羊肉串配方 原料配方 瘦羊肉500克 精盐15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 面粉15克 味料(辣椒粉)少许.1.将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡...
自制电烤羊肉串的做法
自制电烤羊肉串的做法。主料:羊肉洗干净备用。辅料:大葱段,鲜姜片,孜然,辣椒粉,黑白芝麻,精盐,蚝油,绵白糖。切成小块的羊肉备...
烤羊肉串的做法
烤羊肉串的做法烤羊肉串的制作材料:羊肉1000克(穿20串),葱头250克,鸡蛋3个,精盐5克,胡椒粉2.5克,玉米粉50克,孜然5克,辣椒粉5克。教您烤羊肉串怎么做,如何做烤羊肉串1.将羊肉洗净去筋膜,切...
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