【原】沙白枸杞叶豆腐汤~

今天我们来学习如何制作：沙白枸杞叶豆腐汤。沙白：具有丰富的蛋白质、矿物质等，可清热祛湿、软坚散结、健胃消食、止咳化痰等。枸杞叶： 补虚益精，清热，止渴，祛风明目。豆腐：益气和中、生津润燥、清热解毒。此汤味道鲜美，具有清热解毒、益气和中、补虚益精、生津润燥、软坚散结等功效，适合虚热、燥热者。

材料：

沙白(250-500g)、枸杞叶（5根，去茎）、豆腐（1块，切丁）、生姜（3-5片）、胡椒粉（适量）、盐（适量）。

煮法：

上述材料洗净。首先沙白洗净外壳，然后泡在盐水中，加入几滴食用油，浸泡1小时左右，待吐沙干净。接着，在汤锅中加水煮开后，加入豆腐、生姜等，水开后，加入沙白，待沙白贝壳张开后，加入枸杞叶，盖上盖子彻底煮熟数分钟，汤成，加少许胡椒粉、盐搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

清热解毒、益气和中、补虚益精、生津润燥、软坚散结等。

注意：

1、脾胃虚寒者，可酌加生姜、胡椒的量；

2、适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：清补良品：青橄榄石斛瑶柱瘦肉汤~

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