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Khaomao-Khaofang 【黑森林餐厅】 - 仿佛在热带雨林里用餐 - - 出品不贵，而且有惊喜 - P art 01. Khaomao-Khaofang  <Khaomao-Khaofang黑森林餐厅> 虽然我也说不清楚这家餐厅的位置在哪里，但是很有特色 如果不经意经过门口，你甚至不会认为这是一家餐厅，更可能认为这是个植物园  绿化面积非常广，抬眼每个视角都是树枝绿叶 设计的时候特意留了座位空间，专门摆放了木制石制桌椅 坐在这里，可以很好地与周边景色合影，绝佳的打卡位  停车场很大，自驾过来完全不用担心没有停车位 进来之后，屋顶设计得很高，中间挖出了不小的圆顶 属于专门设计的玻璃顶，自然光直射下来，落在树木上，赋予其生命力，也使得整个空间透亮  穿过这个棚，来到另一个空间 周遭都是桌椅，正中间同样是石山流水，直逼圆顶 收银台的设计也非常原生态，用树干做支撑，树藤遍布背后的石墙，台前的座位就像是树上长出来的红蘑菇   整个餐厅分成很多个不同的区域，有点像广州的园林餐厅 只不过园林的设计更用心，更真实 有那种小桥流水，缓缓流淌的小瀑布，还种了大量的蕨类 坐下后再抬眼，仿佛自己只是热带雨林中的小蝼蚁   因为提前电话预约了座位，所以成功坐在了湖边 虽然到了中午，清迈的温度接近三十多摄氏度 但是坐在湖边树下，完全不觉得热，反而很清凉   不论是点餐前后，都可以到处逛逛走走 可以看到各种鲜花，诸如蝴蝶兰、绣球花等等 或是成堆地开放，或是满蔟藏在树杈中 且更换频率不低，使得整个园林永远生机盎然 就算去不了真的热带雨林，在这里也能感受一二  P art 02. Khaomao-Khaofang 01 炸猪肉 前菜是一道炸猪肉 除了炸猪肉之外，还有炸花生以及腌制过的大蒜大葱 炸猪肉好像经过真空锅处理，吃起来并不会觉得很油腻 只会觉得酥而脆，配上腌蒜来吃，增加了辛辣的口感 虽然吃蒜不可避免地有口气，但是能使炸猪肉吃起来更惹味 02 蚝油炒佛手瓜 第二道是炒蔬菜——蚝油炒佛手瓜 感觉只取了瓜尖那部分，加了蚝油后一起烹炒 说是佛手瓜，我觉得更像是南瓜苗，很符合广东人口味 03 德国猪肘 另外，没想到这家餐厅竟然有德国猪肘，且做得非常正宗 整个猪肘表面非常脆，一刀切下来，就会听见“咵哧”一声，表皮脆到裂开的感觉 搭配着不同的蘸酱，可以蘸着来吃，配菜土豆泥也不错 在一家主打泰国菜的餐厅里能有正宗的德国猪肘，一百元不到的价格，能有这样的分量，很值。 04 脆皮假蒟叶沙拉 接着上了一道奇怪的菜，叫做脆皮假蒟叶沙拉 其实就是将可食用蒟叶裹上脆浆，之后下锅炸 但是你从菜单的图片上看，炸完是一片一片的 实际上，受热炸过后，蒟叶会直接卷起来，一开始还以为上桌的事炸豆角，吃起来才发现不是 面上还配着个溏心蛋，吃的时候先将蛋液戳破 伴着蛋液，蘸酱一起入口，味道会更好 05 脆皮罗勒炒软肉鱼 接着是一道同样的脆皮菜，只不过主角换成了罗勒，再跟着软肉鱼一起炒 所谓的软肉鱼，其实是一种长条形的鱼 虽然说是“炒”，但实际做法有点像广东的油炸生坑鱼 吃起来肉质很嫩，混合罗勒再炒，味道更香，微微还带辣，送白饭还挺好吃的 06 咖喱炒软壳蟹 本来想点的是咖喱炒大蟹，发现大蟹太贵了吃不起，换成了性价比更高的软壳蟹 不用动手，直接连壳吃，一口一个，送饭神器 07 泰式奶茶 来泰国，当然还是得喝泰式奶茶了 奈何泰国的甜度跟我国不可比，一口下去甜到齁 下单时一定要记得备注少糖，不然作为配餐饮品很不可 08 椰浆咖喱鸡 椰浆咖喱鸡，比较特别的一道出品 用的是绿咖喱，边用咖喱煮鸡，边加椰浆，整锅上桌 看着这道菜的“面相”，我还以为味道会是甜的，没想到还是咖喱的辣口 鸡肉够软，咖喱也够香，还伴有椰奶的风味，也很送饭 09 芒果糯米饭 最后一道是芒果糯米饭，将整颗芒果去核，对半切好 吃起来很甜，确实是新鲜的水果 但是跟芒果一对比，配的米粉是真的少，感觉就两口 跟我印象中的芒果糯米饭有点差距，感觉就是两个分开的食材，没有互相融合 整体来说， 餐厅占地面积大，座位也很多， 虽然热闹，但是基本不用等位。 而基于如此清新独立的环境， 我觉得给出来的出品已经很好了， 虽然肯定不是我吃过最好吃的泰国菜， 但是定价不高，味道也还不错。 坐在里面用餐，整个人都很放松， 确确实实感受到身心的愉悦。 不论你刚好在餐厅附近，还是慕名而来， 我觉得这家店都是值得冲的。 往 期 推 荐
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