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丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：李麻花 《1》 武夷岩茶里，花样最多的当属大红袍。 有母树大红袍、拼配大红袍、商品大红袍、名丛大红袍、纯种大红袍…… 随着市面上岩茶产品的不断丰富，后续还会有更多的“xx大红袍”被创造出来。 有茶友问，其他大红袍可能还好理解些，纯种大红袍究竟是什么？不同的人给出了不同说法，把她弄糊涂了。 有的说纯种大红袍就是母树大红袍； 有的说纯种大红袍只是概念，是吸引喝茶人的商业手法； 还有的说纯种大红袍应该是一种名丛，有一阵子呼声很大的五大名丛里要加入的大红袍，就是纯种大红袍； 另外也有不少人说纯种大红袍就是奇丹或北斗。 说法太多，确实让人雾里看“大红袍”，全不真切。 而且这些说法，大多数都是茶农、商人整出来的说辞，哪种说法对他们有利益有价值，便把舆论引向那种说法。 比如，家里有奇丹、北斗的，就推崇——纯种大红袍即奇丹、北斗论。 对此，我们逐一来分析一下。 《2》 “纯种大红袍是母树大红袍”，引导这种说法的人，意图显然。 他们主要是利用母树大红袍的神秘感，及喝茶人对母树大红袍的崇拜心理，来达成他们的营销目的。 所谓母树大红袍，明确所指九龙窠崖壁上的6株茶树。 除此之外，再没有别的茶树可以称作母树大红袍。 就算有徒子徒孙在外面开枝散叶了，充其量是有点血缘关系，根本不能划等号。 “母”意味着繁衍后代、血缘的源头。 但凡被冠以“母树、母株”这样的说法，所指的是某个品种最古老的那棵树。 被誉为武夷岩茶基因库的鬼洞里，就有两棵著名的母树，白鸡冠母树和铁罗汉母树。 而纯种大红袍在武夷山推广种植有些年头了，茶树分布正岩、星村茶区。 从“唯一性”和“历史溯源”来看，纯种大红袍跟“母树”不是一个量级的。 《3》 既然不是母树大红袍，那纯种大红袍又是何方神圣？ 据陈德华所著《武夷岩茶（大红袍）研究》一书记载： 1964年，有科研人员得到相关部门的授权，从九龙窠大红袍茶树上剪枝后，带回福建省茶科所扦插繁育。 至1985年，又有专家把育好的大红袍茶苗从茶科所里带了几株回武夷山，种在御茶园名丛观察园里。 随后，这几株大红袍茶苗像星星之火，在武夷山的土地上开始继续繁衍。 就这样，大红袍茶苗从0到1，从1到无数，在武夷山推广种植起来。 这便是纯种大红袍的由来。 整个历史事件的时间线清晰简单，可以推断出，纯种大红袍是由九龙窠母树大红袍剪枝扦插而来。 从生物学角度看，纯种大红袍是九龙窠大红袍的后代。 后来，专家学者们再次从植物学特征上，印证纯种大红袍与母树大红袍的关系。 林馥泉曾在1941年记载了九龙窠大红袍采制时间是5月17日，并描述大红袍可冲泡至第九次，尚不脱原茶之真味——桂花香。 从御茶园繁衍出来的大红袍茶树属晚生种，视不同产区，采制时间在5月11~18日，时间上是吻合的。 在2005年春茶品质对比品鉴中，这些茶树制作出来的大红袍多有桂花香或粽叶香，香气也吻合。 《4》 纯种大红袍身上的迷雾逐渐揭开，继续更正市面上的一些不当说法。 有人说纯种大红袍存在一代、二代的说法。 因为市场之混乱，出现所谓纯种大红袍香气、口味皆不同，茶农、商人为此编排了“一代、二代、变异”等说辞。 这完全是无稽之谈。 纯种大红袍属无性繁殖，这是很稳定的繁殖方式，亲本、母本的优点能遗传而不变异。 专门研究大红袍培育的专家说，武夷山茶区种植的纯种大红袍是直接或间接从茶市茶科所引种，没有听说有变异或反常现象。 加上推广发展的时间并不十分长久，不存在“代数”之分，若说这大红袍有一代、二代之分，那现在的水仙、肉桂又算第几代呢？ 还有奇丹、北斗是纯种大红袍的说法，早已有人做过DNA滴血认亲。 它们之间存在相似DNA，但不属于同种。 所以，它们有可能是近亲关系，都与母树大红袍有些血缘从属关系。 《5》 综上所述，纯种大红袍，既不是母树，也不是北斗、奇丹，它只是它自己。 纯种大红袍可是与母树大红袍亲得不能再亲的嫡亲关系，在它能推广种植的时候曾风光无两。 而现在却在边缘化的位置，被人划给这个品种，归给那个品种。 甚是可悲。 作为茶农、商人，他们希望把这些茶树品种混淆缠绕一起，越模糊越好，有利于他们买卖销售。 而且在他们的眼里，“纯种大红袍”这几个字就没有很高端或博眼球的商品属性。 与那些xx大红袍的名字重复率太高，说出来便要落到商品大红袍的低位，推广起来没多大意义和价值。 在不受市场关注和重视的残酷现实下，纯种大红袍极有可能被换了名字或是拼配成别的产品销售，世人很难喝到真正的纯种大红袍。 如果你哪天有喝到一款“桂花香”味道的大红袍，请打起十二分精神好好喝，说不定你有幸遇见了纯种大红袍。 原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。 关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！ 小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。 |
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