多彩盖饭套餐 原料 米饭1小碗 猪肉末40克 红葱头1个 鸡蛋1个 盐水虾6只 菠菜1小把 胡椒粉0.5克 味极鲜酱油2汤匙 盐0.5克 香油1茶匙 熟白芝麻1/2汤匙 油2汤匙 做法 1猪肉末中加胡椒粉和味极鲜酱油腌入味。 2红葱头切末。锅烧热,放入油,煸香红葱头末,放入猪肉末,炒熟,盛出。 3鸡蛋加入盐,搅拌均匀。 4锅烧热,放入油,倒入鸡蛋液,边炒边用筷子不断快速搅拌,炒成鸡蛋碎。 5盐水虾煮熟,去头、壳,虾仁切成碎末。 6菠菜在开水中汆烫后捞出,过凉,切碎,加入味极鲜酱油和香油,放入白芝麻拌匀。 7米饭盛到碗中。 8将处理好的多色食材铺到米饭上,吃的时候拌匀即可。 贴心小提示 ·炒肉末的油不要浪费,和肉末一起放到米饭中味道更香。 ·鸡蛋加盐不要太多,稍微提味即可。 |
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