|
自从人类发明了美酒，各种肤色的人为之陶醉。无问世事多，壶中日月长。
“来，抿一口”这是小时候听到大人在喝酒的时候常说的一句话。这个时候他们语气和善，神情悠闲，有滋有味，似乎喝酒是件非常惬意的事，我看了也想要抿一口。 那时村里大家虽然都不富裕，但办喜事、造房子是必须要办酒席的。亲戚、好友、邻居聚在一起，熟人社会，无拘无束，自然开怀，有的还要比比酒量，喝酒气氛非常热闹。还有村里有人家卖了猪或者相帮办事干活，晚上也要买点酒、烧点菜请相帮的人喝酒吃饭，相帮的人往往是自己氏族、亲戚、好友，边喝边聊，主人夹菜，互相敬酒，不停地“来，抿一口”“来来来，再抿一口”，真是“把酒聊闲事，只是黄昏短”。村上几个天天晚上喜欢抿几口的，傍晚时分，一手酒杯，一手蒲扇，浅斟慢酌，怡然自得，倒是像酒仙了。 村里人喝酒，一般喝的是嘉善黄酒、枫泾黄酒，后来还有上海黄酒。白酒是七宝大曲，熊猫白酒，算是好的了。几个喝酒成瘾的人，一顿喝一只“小高升”，是二两半的土烧酒。 请客的菜有猪肉有鱼，还有自家养的鸡、下的鸡蛋以及各种蔬菜。天天抿几口小老酒的，菜就不讲究了，都是自己种的毛豆、落苏、青菜、萝卜之类的蔬菜。酒对他们来说是最重要的，村里人说，这才是真喝酒。 喝黄酒人们习惯用小汤盏，喝白酒的用土地盅，这种瓷的小酒盅，家家户户有几十只，是逢年过节祭拜祖宗过祠酒用的，这些青花酒盅都有点年份了，有晚清的，大部分是民国的。一小盅酒，3钱左右，敬一杯，量不多不少，正中一般人的下怀。“来来来，抿一口”的时候这盅小酒也要抿上好几口，“有工夫才喝酒嘛，慢慢抿”，这是酒席上常听到的话。 喝酒，总是件开心的事，这是在乡村时对酒的印象。读中学时，看了郭沫若写的《李白与杜甫》，李白斗酒诗百篇，喝了酒会诗兴大发，诗仙是由酒仙激发出来的，感觉对酒有了向往。后来看到有的人平时孤言寡语，喝了几杯就会滔滔不绝，豪情万丈，更对酒产生了好奇，觉得酒实在是妙。 大禹禁酒，据说是因为酒太美妙了。对酒当歌的曹操也发布了禁酒令，说是为了节约粮食。古罗马也发布过禁酒令，近代美国也发布过禁酒法，现在有的地方还有禁酒令，都徒劳了。酒还是那么迷人。 喝酒成瘾的人，被叫酒徒、酒汉，是对酒的大不敬。世上对酒感情最深的要数刘伶与李白了，但最终酒还是舍弃了他俩。倒是蒲松龄《聊斋志异》里的“酒友”，喝酒喝到了生财致富的酒友，喝出了家业兴旺发达。若这不是鬼怪故事，有多少人争先恐后想成为醉翁呀。 自从人类发明了这美妙的液体，各种肤色的人为之陶醉。无问世事多，壶中日月长。（资承） 疫情告急，上海很难，但上海人正互相支援，互相温暖，欢迎讲述你身边的抗疫故事，稿件、照片以及短视频请寄：hongse@xmwb.com.cn；或微信留言提供线索。 |
|
|
