鲜橙汁排骨

做法：1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、淀粉、植物油拌匀，腌制15分钟。

2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮，切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用。

3、起锅烧油，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄。

4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖焖半分钟，用锅铲轻轻翻匀，收汁。

5、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。