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胡萝卜木耳馅饺子

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用料

• 面粉 1碗
• 胡萝卜 1个
• 猪肉 100克
• 木耳 10个
• 葱 1颗
• 鸡蛋 1个
• 食用油 40克
• 盐 3克
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺

做法

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  1.准备食材。

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  2.面粉加适量水和成团，盖上保鲜膜醒15分钟。

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  3.木耳放在容器内加水泡发。

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  4.猪肉剁成馅，葱切成碎。

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  5.肉馅和葱花碎放入盆内，加入酱油，耗油顺时针搅动，使肉馅入味。

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  6.胡萝卜擦成细丝在剁碎。

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  7.热锅放油下入胡萝卜翻炒几下，关火。放凉。

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  8.泡发好的木耳切成碎。

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  9.肉馅，胡萝卜，木耳，盐放一起拌匀，在打入鸡蛋，顺时针上劲。

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  10.这是拌好的肉馅。（这时不要再放油了）

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  11.面先搓成条，在切成小纪子。

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  12.擀成面皮。

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  13.这是包好的饺子。

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  14.锅内烧开水，煮饺子吧。

- 小贴士 -

胡萝卜下下油锅，味道更赞的。

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