【原】张来成 | 槐花飘香令人醉——品味槐花儿诗情画意

鲁梅鲁冰花 2024-05-01 发布于北京

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春暖花开

春天美好的季节

槐花飘香令人醉

——品味槐花儿诗情画意

张来成

人间四月芳芬尽，

唯有槐花暗香来。

槐花开了，嫩嫩的绿叶衬着雪白的花朵，像翠玉挂满枝头。淡淡的清香，随风荡漾……

槐花，你是春天的收官佳作，你是夏天到来的最好礼品，从来不和牡丹比富贵，不和荷花比娇艳，总是默默无闻的把芬芳香甜洒人间。　

在北京，能吃到自采的槐花并非易事。庆幸的是，我的住宅小区附近，有一块空旷许久的待开发地，这里长满了各种花草树木，尤其让人愉悦的是多处生长着大小不等的槐树。每到谷雨时节，槐花飘香，这香气扑鼻的槐花味随着春风吹拂，吹进邻家小区，吹进千家万户，吹进打小就对她情有独钟的老少爷们的心田，让人勾起美好的记忆，幻化美妙的诗章。

槐花吟

满树银花垂露开，

蜂蝶漫舞绕香槐。

枝头小雀朝天叫，

似向浮云唤夏来。

我的老家地处和安徽交界的豫东沈丘，县城所在地的名字就叫槐店。“问我祖先在何处，山西洪洞大槐树。”据考证，明孝宗为开发豫东平原，曾下令从山西洪洞县移民河南。当时，槐店这个地方紧邻沙颍河，岸上长着许多槐树，为了使东去西往的人们方便记忆，便给该地取名为槐店。

缘于传奇的“大槐树根祖文化”，槐树在人民的心目中占有崇高的位置。如今，槐树被沈丘县推崇为县树，当地颇有名气的槐园、槐府、槐产品已成为该地靓丽的名片了。

在我的记忆里，左邻右舍一到谷雨时节，就到处采摘槐花。那时，不仅仅是生活条件差，槐花可用来充饥，槐花的确是一个好东西。其气清香入肝，其味微甜入脾。带着春天微凉的气息，吃到肚子里，疏肝气、解郁火、开心脾。

人们用槐花可以做成多种花样的美食。比如，可以清蒸，可以包饺子、包包子，做饼子等。如今，槐花不仅没有因为生活条件好而弃之，反而更成为变着花样的一道道美食进入各档次饭店。

当一盘盘鲜嫩可口的槐花制品端上餐桌，还没招呼进餐，就被一股股浓郁的槐花味沁入心脾，令你迫不及待，口流涎水。槐花，这花香的味道、儿时的味道，正日益受到人们的青睐。

槐花香

清蒸剪炒洋槐花，

老少爷们乐哈哈。

过去用做来充饥，

如今进入大堂雅。

洋槐甜香可食用，

国槐树身质更佳。

中西合璧福人类，

全球方可一体化。

　　我们通常讲采摘槐花，指的是食用槐花，即洋槐花。与洋槐或叫刺槐同一科系的还有国槐。国槐原产于我国，古即有之。洋槐原产于美国东部，18世纪末引入中国。

洋槐四五月份开花，以食用为主，亦可医用。国槐七八月份开花，主要医用。因家父是老中医，入伍前我曾读过多部医药书籍，由此得知槐在《神农本草经》中列为上品，李时珍在《本草纲目》中记载了槐实（角）、槐花、槐叶、槐胶，另外还有槐枝与槐树皮均可入药，可谓槐树一身都是宝。

就槐花来说，最独特的是两大功效。首先是清肝火。槐花味苦微寒大肠经，具有消毒清火的功效，可以医治由肝火引起的头晕目眩、风热目赤等。其次，槐花还具有清凉止血的功效，对于便血、痔疮等一些疾病均有疗效。当你感到上火时，喝一阵儿槐花茶，放一些槐花蜜，那是既治病又滋润的了。

槐花保健

淡黄白色逸香甜，

引蝶诱蜂列蜜源。

盛花蕾米可降压，

凉血止血吐衄痊。

开水冲泡代茶饮，

素缟浸透即绿染。

花实性效颇相近，

升降浮沉略有偏。

　　槐花不仅仅在食用医疗方面有益于人类，还在精神层面给人以美的启迪，它在中国文化中具有丰富的寓意和象征意义。

坊间有“房前栽槐，升官发财”的说法，借以表达吉祥、安宁和幸福的美好愿望。槐树还是长寿树种之一，具有顽强的生命力，所以被人们作为一种精神赋予深厚的人文情怀。《周礼·秋官·朝士》中有述：“面三槐，三公位焉”。由此，古人把皇宫称槐宸，宫廷称槐掖，宰辅大臣叫槐宰、槐岳、槐卿。若是赞誉公卿德高望重，则称为槐望。

人们耳熟能详的有人生四大喜事一说，即：“久旱逢甘雨、他乡遇故知、洞房花烛夜、金榜题名时”。与“金榜题名”有关的世上有两种花，一个是桂花，“金榜题名”称“折桂”；还有一个就是槐花，古语有“举子踏槐“的说法。

唐代长安举子，经六月考试，落第后不出京回家，借静坊庙院居住，专心习业作文，直到当年七月再献新作，谓之过夏。时逢槐花（指国槐的槐花）正黄，这就是所谓的“举子踏槐”。因此，槐花象征着年轻人遭受挫折，而又重新崛起之意。

　　我国古往今来众多诗坛名家纷纷为槐树、槐花而歌。有的触景生情，歌颂槐花的美；有的咏物抒怀，赞赏槐花的精神；有的借景言志，壮怀激烈。唐朝大文豪苏轼，通过《槐花》展现了春夏之交的美丽世界。品味他的诗，人们似乎看到，漫天槐花飘香，大地郁郁葱葱，小鸟在飞鸣，蜂蜜忙做工。在惬意清欢的意境中，人们挥手告别四月的芬菲，走向精彩纷呈的五月，走向充满诗情画意的远方。

《槐花》

苏轼

槐林五月漾琼花，

郁郁芬芳醉万家。

春水碧波飘落处，

浮香一路到天涯。

唐代文学家白居易，在赞槐花的一首诗中，更是用独特的诗歌语言将其赞美得淋漓尽致。通过细腻的描写和夸张的修辞手法，将读者带入了一个槐花盛开的奇幻世界，从而激发读者对自然美的热爱和对人生意义的思考。

《槐花》

白居易

凌落槐花如雪飞，

细看闹市晴日微。

枝枝力尽头西去，

只拋空白在山畦。

　　采摘槐花给了我两个发现，或得到了两个验证。自从搬到这个小区居住，从第一年开始。谷雨时节的4月23号采摘槐花，连续几年都是这个时点。

槐花食用的花期也就三四天，23号之前花蕾有点小，25号之后陆续盛开（不宜食用）。每到这时，大有“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的气势，联想到“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄”（唐﹒白居易），以及农颜“蚕老一时，麦黄一晌”，使我对祖宗留下来的二十四节气和先人就季节和天候规律的把握敬佩之极。

在和采摘的男男女女的接触中，我发现老家基本都是山东、山西、河南、河北和安徽北部的，而老家是东北、西北、西南北区的没发现，这让我联想到历史上洪洞大槐树下人口向外迁徙的故事。欣赏槐花，采摘槐花，也许是从祖宗那里延续下来的。更让我新奇的是．问到年岁大的同姓人，连上三辈的家谱辈份都能对得上，真乃国家之大，血脉相连。