茶叶等级如果按品质的因子来决定的话，那么按外观品级来划分等级的白毫银针，并不是福鼎白茶最好的茶，而是应该按茶叶的内质来划分，如果按内质之香气、滋味、口感来确定茶叶等级，那么高等级的茶，可能不会是白毫银针，很有可能是白牡丹，当然这里不考虑个人喜爱和药用价值。
如果你就死死地认为福鼎白茶最好的茶一定是白毫银针，除非是你个人所好，不然从审评茶叶内质来的话，那真不一定到底谁比谁更好，或者仅从品饮价值来看，也是不一定谁硬好。当然，如果你就是喜欢白毫银针的毫香、淡雅、细嫩，嫩爽、甜柔的口感，那我只好说：当我没有说过，因为我肯定比不过你的叫劲。有句话怎么说来着：永远叫不醒装睡的人。你睡着了，我还有办法叫醒，但是你没睡装睡，叫我叫醒你，除非你先醒来重新睡，不然我一点点儿办法也没有。
为什么说白毫银针不一定是最好的白茶呢？其实茶青原料决定茶叶品质的基础，并不是全部，所以好品质的鲜叶，只是好茶的必要条件并不是必然的因果关系。当然同为白茶的鲜叶，不同产区，不同的茶山，不同的茶树，不同的管理方式，采摘时的天气怎么样，这些都影响着茶鲜叶等级，毕竟等级不能只看外观，还要结合实际品质。更是还要看是否匠心加工，好茶是天地人合一的，不管什么茶，都不能把仅占茶叶审评才不到30%的外观，就决定一款茶的品质好坏。
白茶从国标等级来划分的话，白毫银针就是最好的，如今在市场销售的茶商以及喝茶人，也都以国标为中心来划分，理所当然地以为，想要喝好的福鼎白茶，那就要喝白毫银针，喝其他的茶，都是普通低等级的茶，相信有太多太多的人这么定义白茶及福鼎白茶，我先肯定地告诉你，这样的模式，错的太离谱，我来分析以下原因，你看看是不是这么回事。
一、茶的药性角度来看，如果想要达到去火或者麻疹什么的，那确实白毫银针最好，但是如果仅从消炎效果来看，只要是福鼎白茶或者以白茶工艺来加工制作的，都是比较好的，特别是老白茶类，不会像白毫银针有那么高的寒性，存储多年后，闷或者煮着喝，更是如此。
二、品饮价值来看，白毫银针只有毫香和蜜香优于白牡丹，而花香和滋味方面，白牡丹要优于白毫银针，特别是特级以上的白牡丹，本身就是一叶一芽为主，在采摘芽头类品类中，已经是娇娇者，何必非白毫银针纯芽不可呢，特别是喜欢花香淡味稍浓的爱茶人，可能喝白牡丹反而比白毫银针更好，还有一种人，毫多的茶，喝着喉咙会不舒服，痒痒地难受的不行，鲜嫩甘爽，香甜柔顺方面，与白毫银针和白牡丹无关，工艺更关键。除非你特别喜欢淡雅清新，淡而有味的茶汤，否则很多方面白牡丹反而比白毫银针更好，至少不会更差。当然，对于喜欢毫香蜜韵，甜柔细腻嫩口感的，还是白毫银针会更胜一畴。
三、产区的不同，不同产区的白茶区别特别大，比如福鼎白茶与同为福建的其他白茶相比较，福建的白茶和云南的大白相比较，同为福鼎产区的不同区域或者核心产区的对比，还是有较大的区别。在这种大范围同一款茶对比之中，有太多的核心产区的白牡丹就已经超过普通产区的白毫银针了。
四、茶树管理类型的不同，茶树有在山里纯野生，有一些荒野无管理的，还有一些荒野多年后长得比较大的树，还有一些茶园放荒几年后的，还有茶园平地和茶山的，同为茶山或者平地的，还要分砍头是茶和老树茶，砍头茶还要分为完全平地砍还是中间砍。还有肥料是否过多，有些追求早或者芽壮，还有催芽素等等，区别之大，只有一点点去分析，而有太多太多的白毫银针不如白牡丹，甚至还不如一杯普通的寿眉。
五、年份的不同，这个就比较简单易懂了，十多年的寿眉老白茶和新的白毫银针，哪个更好喝，其实我不说大家也都会知道答案了。
六、喜欢角度不同，福鼎白茶其实运行很早很早之前，2010年世博会就已经在大力推广福鼎白茶，但却在2015年以后才火起来，而且火的还不是他们主推荐的白毫银针，而是老白茶先被市场认可，原因很简单，价格很亲情，茶叶品质却很不错。所以，茶叶好不好喝，需不需要白毫银针才能喝这个问题上，与自己喜欢有关，喜欢的就是好茶，并不一定只有白毫银针才是好茶，自己喜欢的就是好茶，不喜欢的，或者价格高于自己平时喝茶的承受能力，那再好的茶，都是苦的，这种滋味，只有自己知道。
七、工艺的关键，别忘了，茶是草木之中有一人，此人不仅仅是一个文字的人，而是想要有好茶，就必须要有人的参与，但凡有人参与的事，人都是关键点，只有尊重茶性匠心制作的茶，才是好茶。而如果不分青红皂白，就理所当然地认为白毫银针最好，就陷入了一个唯芽头论，这样还要人去做茶吗？
八、审评角度的分析。从茶叶内质来看，花香、滋味、口感这些方面来评分的话，大多数白牡丹会比白毫银针口感花香更加浓郁更芬芳，滋味也会更加香甜顺滑饱满，口感方面也会更加醇和，回甘也会更好。所以，茶叶不能仅从外观来看，茶是用来喝的，不是用来看的，卖相不重要，更重要的是内质。审评茶叶更是如此。视频号介绍茶山茶园茶树采摘加工等细节，欢迎你的关注 ，可以多来视频号看一些视频和直播。
