西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花是我们日常餐桌常见的食物，深受百姓的喜爱。
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
夏季的西兰花价格实惠，营养价值高，俗称为“天然青霉素”。我们一周吃两次，增强身体免疫力，病菌不入侵，跟着哈妹一起看看美味的西兰花的烹饪步骤吧，夏季不要错过哦!
金针西兰花
配料:
2.烧一锅开水，放入一勺盐。
3.水开后把西兰花掰开放入开水锅中烫熟捞出控水。
4.再把金针菇烫熟捞出。
5.把西兰花和金针菇摆放在盘中。
6.取一个碗，放入李锦记耗油，李锦记蒸鱼豉油和李锦记蒜蓉辣椒酱。
7.加入适量开水搅拌使调料化开。
8.把料汁浇在金针菇上，撒入葱花即可。
