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肾脏作为人体非常重要的器官，有帮助身体“排毒、净化、调节电解质、水及酸碱平衡”的作用，可谓功能强大。但是肾脏是个”哑巴器官“如果稍不注意就会受伤。  现在很多人由于不良的生活方式和不合理的饮食习惯等因素的影响，导致肾功能受损的情况越来越普遍，严重威胁着我们的身体健康。大家都知道肾脏最怕咸，肾是排泄钠（也就是盐）的主要器官，吃得太咸，肾只得加班工作，才能把多余的钠排出，这样就增加了排尿的难度，加重肾脏的负担。  除了高盐食物以外，我们的餐桌上还存在许多”毁肾“的食品，比如猪脑，猪脑含有极高的胆固醇和脂肪，对肾脏健康非常不利，容易导致肾脏负荷过重，加速肾脏衰竭进程。 所以我们在日常生活中要避免食用这些伤害身体的食物，多吃些有助于调节身体酸碱平衡的蔬菜和水果，滋养肾脏，保护肾脏健康，下面给大家分享两道补肾护肾的美味食谱。  推荐食谱：蒜蓉秋葵 秋葵里面加入一勺面粉，一勺食用盐，倒满一大碗清水下手把秋葵清洗一下，将秋葵清洗干净，放到另外一个碗里面备用。  接下来准备一些大蒜子，拍碎切碎，这样蒜香味更加的浓郁，吃起来的口感更香，倒入碗中备用，切点姜末，葱花和蒜末放在一起。  再准备一个小碗，加入一勺生抽，一勺蚝油，少量胡椒粉，一点鸡精，一小勺食用盐、一小勺白糖，再加入一点淀粉，倒满一小碗清水，用勺子搅拌均匀化开备用。  接下来起锅，把锅中的水烧开，加入一勺食用盐，入个底味，把秋葵焯水两分钟左右，一定要把秋葵用开水煮一下，控水捞出来，放凉后，把秋葵的根蒂切掉，然后对半切开，摆到碟子里面。  起锅，加入少量的食用油，油热之后把姜蒜末放入锅中，开大火快速的翻炒，炒出蒜香味，一定要把蒜末姜末炒香炒熟，蒜末炒熟之后，把调好的料汁加进来，开大火快速的翻炒，把汤汁熬至浓稠，炒出来的蒜末特别的香，把它淋在秋葵上面。  真的是太香了，这样做出来的秋葵鲜香美味，清脆爽口，颜色也非常的好看，吃起来也非常的入味，大家可以试试这个做法，非常美味营养。  推荐食谱：清炒山药 准备一小把木耳，加少许白糖和温开水，浸泡10分钟，山药刮去外皮后，斜刀切成小段，再切成厚一点的菱形片，装入清水中，滴几滴白醋，防止氧化变黑。  接着准备配料，半个红椒，去籽切成菱形小块，青椒同样切成菱形小块备用。  木耳泡好抓洗干净，挤干水分，和青红椒放一起，再准备点小料，蒜片，葱段装入碗中备用。 接着调个料汁，碗中加入食盐、白糖、少许胡椒粉，适量淀粉，半碗清水，用勺子搅拌均匀融化。 起锅水开把山药焯一下水，水开后，倒入青红椒和木耳，继续焯烫一下，将青红椒和木耳焯烫至断生，大概三四十秒就可以捞起来备用。 油热倒入蒜片、葱花，小火煸炒出香味，倒入焯烫好的食材，中火翻炒，将水分稍微炒干，翻炒几下后，将调好的料汁沿着锅边倒入锅中，翻拌均匀，料汁里面含有淀粉，便于将调料更好的附着在食材上面。 充分翻炒均匀就可以出锅了，一道简单又好吃的木耳炒山药就制作完成，口感清淡爽脆，营养还特别丰富，喜欢的朋友收藏起来试试吧。 （本文来源：健康手册） |
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