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它在面包界没有对手!香喷喷软乎乎,没有烤箱也能做!

 Little_Piggy 2024-05-14 发布于美国

不骗大家,今天这个咖喱多拿滋就算我吃无数次,再看到还是会馋。 

呜呜,它真的太好吃了:外皮被炸的酥香,一咬咯吱咯吱,面包组织柔软,咖喱馅香醇拉丝,层次丰富得味蕾都要反应不过来了。 

多拿滋其实是音译“donuts(甜甜圈)”,咱们之前做的都是甜口的,这次用咸口食物咖喱牛肉做内馅,更香了! 

要想咖喱馅好包,配菜尽量都切小粒粒,提前炒好,咖喱的香味渗进牛肉糜里,再冷藏定型就很好包了。 

我在包之前还混合了一些马苏里拉,它能增加奶香味,趁热吃还会拉丝,一口治愈。 

对了,因为内馅是冷藏的,所以二发温度会设置得比较高,要40℃左右,大家尽量借助烤箱来发酵,要是发酵温度低,记得延长时间哈~ 

🎈步骤在第4—8张图啦,大家记得滑动查看,要是没看懂,也可以扫最后一张图上的二维码,有视频哈。

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