夏日的午后,阳光透过树梢洒下斑驳的光影,空气中弥漫着慵懒的气息。此刻,若有一根冰凉的老冰棒在手,那无疑是解暑的绝佳选择。而今天,我要与大家分享的,正是一款自制的、带着浓浓怀旧风味的老冰棒。
制作这款老冰棒,我们首先需要准备好主要食材。糯米粉,作为中国传统食品的重要原料,它有着独特的口感和营养价值。在这里,我们将其巧妙地融入到冰棒的制作中,既增加了冰棒的口感层次,又为其增添了一份传统文化的韵味。
而对于草莓控来说,则可以尝试加入草莓果泥或者草莓酱。草莓的酸甜与牛奶的香醇相互交织,形成了一种酸甜可口的口感。每一口咬下,都能感受到草莓的清新与牛奶的绵密在口中交织,让人仿佛置身于一个充满果香的夏日梦境。
咬上一口,那绵密的口感和淡淡的甜味瞬间在口腔中弥漫开来。冰凉的感觉从舌尖一直传到心底,让人仿佛置身于一个清凉的夏日世界。此时此刻,所有的疲惫和烦恼都烟消云散了,只剩下那份来自老冰棒的清凉与甜蜜在心头荡漾。
制作配料:糯米粉20克 牛奶800ML 冰糖50克 1、糯米粉加在奶锅里,把纯牛奶也加进去,混合搅拌均匀; 2、加入冰糖,开小火慢慢加热,直到冰糖融化,糯米粉熟化,牛奶会变得微微浓稠; 3、过筛一遍;还可以做成其他口味的,比如芒果口味,把芒果泥打碎加进去混匀即可; 4、倒在模具里,盖盖子,插入雪糕棒!没有模具的也可以用纸杯来代替; 5、冷冻1个晚上;第二天脱模就可以吃了! 6、这个口感的冰棒冰碴子没有那么明显,属于有点绵密的口感。想要冰渣的效果,糯米粉少加一点。 |
|