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夏天到了，又是吃荔枝的时候。现在的人有口福，荔枝虽然只是生在岭南，但是由于交通便利，北方的人也可以吃到。古代就不一样，北方人根本不知道荔枝是何物。
记得杜牧有一首诗，那个时候杨贵妃喜欢吃荔枝，唐玄宗就给她批了一支专门的运输队。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。只有皇妃能够吃到，其他人连想都不敢想。 苏轼是宋朝的大文豪，但是他的仕途非常坎坷，既犯了乌台诗案，又夹在王安石司马光新旧两派之间。他一生走遍了大半个中国，不是被贬，就是在被贬的路上。 但是有幸的是，苏轼就吃到了岭南的荔枝。绍圣元年即1094年，宋哲宗亲政，苏轼被贬谪到惠州，第二年就赶上了吃荔枝。
因为这是他人生第一次吃荔枝，感到非常地兴奋和激动。加上他本来就是一个吃货，因此还特地写下了一首诗，并在题目中留下日期以作纪念。 《四月十一日初食荔枝》 南村诸杨北村卢，白华青叶冬不枯 垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱 海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤 不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝 不知天公有意无，遣此尤物生海隅 云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗 先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠 似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴 我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈 人间何者非梦幻，南来万里真良图
诗歌的开头就用对比，说南方有杨梅，北方有卢橘。卢橘就是枇杷。这两种水果都是白色的花朵，绿色的叶子，而且那绿色的叶子到了冬天也不凋谢。 杨梅和枇杷“垂黄坠紫”，成熟时果实分别变成了紫色和黄色。而且它们成熟的时间比荔枝也要早，所以诗人说它是荔枝的“先驱”。 而荔枝的形态呢，就像是“海山仙人绛罗襦”。荔枝外表红色，就像海上穿着红袄的仙女。里面一层红皮，又像仙女红纱的内衣。果肉是白色，就像美玉一样晶莹。
“不须更待妃子笑”，荔枝外部形象美好，味道又多汁香甜，不用等待杨贵妃品赏来为它扬名。虽然杜牧写了“一骑红尘妃子笑”，但这不是在宣传荔枝，而是在嘲讽唐玄宗。 偏偏岭南生长这么美好的水果，供人欣赏和食用，北方寒冷的气候就无法生长。不知道荔枝这种天性是天公有意安排，为了独宠岭南，还是无意中自然形成的。 接着诗人又用南北对比，“云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗”。南方的荔枝和松树、桧树夹杂生长，相互为伴。而北方严寒，山楂和梨树经过霜雪以后，果质有点粗糙。
“先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠”。惠州人热情好客，他们洗好杯盘，斟满桂花美酒，并登上龙珠一样的荔枝。“桂醑”即桂花酒。“赪虬珠”指红色的龙珠，诗中是形容荔枝。 第一次吃荔枝，感觉味道鲜美，但是只可意会，不可言传。荔枝既有烹制的江鳐柱的味道，又有河豚腹部肥肉的美味。“江鳐柱”，指蛤蜊等海鲜美味。 一辈子忙忙碌碌做个小官，到处宦游，都是为了生计，为了一家人吃饱穿暖。自从科举考试出来，基本上再也没有回过四川老家，老家的“莼鲈”那种美味早就给忘记了。
“莼鲈”就是莼菜和鲈鱼。辛弃疾有一首词写到“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”。人总不能因为贪恋家乡的美味，连官也不做了。 但是没有想到的是，人生这样变幻无常，却在离家数千里的岭南，居然吃到了如此美味的水果。看来祸福相依，自己被贬谪到这么遥远的南方，也未必是一件坏事。 苏轼吃的荔枝品种应该是“妃子笑”吧。他真是一个旷达乐观的人，他第二年在罗浮山吃荔枝的时候又写了一首诗，说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。
苏轼这些诗传到京城，朝廷得知苏轼在惠州还活得好好的，于是又把他贬谪到了更遥远更偏僻的海南儋州。已经是天涯海角，远得不能再远了。 |
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