【原】夏日不能错过的家庭无烟烧烤，肉质更鲜嫩更入味，不输淄博烧烤呢

家庭烧烤，作为现代家庭聚会的热门选择，总能带来无尽的欢笑和温馨。而在这个潮流中，无烟烧烤以其独特的优势，成为了越来越多家庭的首选。当谈到无烟烧烤的招牌美味，鸡肉串烤无疑是一道让人无法抗拒的佳肴。

鸡肉串烤，不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承和情感的交流。在家庭中，它象征着团聚和欢乐，无论是小聚还是派对，都能成为餐桌上的焦点。鸡肉串烤的魅力，首先在于其独特的口感。经过无烟烧烤的精心烹饪，鸡肉的肉质鲜嫩多汁，口感细腻。每一口咬下，都能感受到肉质的细腻和弹牙，让人回味无穷。

而无烟烧烤的运用，更是让这道美食锦上添花。与传统烧烤相比，无烟烧烤能够更好地让油脂分离，保持肉质的原本口感。同时，它还能有效地减少制作时的烟雾，降低烤肉时的燃气浓度。这不仅让整个烤肉过程更加安全和无负担，还能让家人享受到更加健康、美味的烧烤食品。

除了口感的优势，鸡肉串烤在视觉上也是一道亮丽的风景。经过无烟烧烤的烹饪，鸡肉串色泽鲜艳，金黄诱人。每一串鸡肉都散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。在家庭聚会中，将鸡肉串烤摆放在桌上，无疑会成为一道引人注目的风景线，为整个聚会增添不少色彩和乐趣。

在周末的午后，阳光明媚，微风拂面。你和家人围坐在阳台上，一边享受着无烟烧烤带来的美味佳肴，一边畅谈生活、分享快乐。在这个温馨而愉快的场景中，鸡肉串烤无疑是最受欢迎的菜品之一。它不仅让家人们品尝到了美食的滋味，更让大家感受到了家庭的温暖和幸福。

鸡肉串烤是一道集美味、健康、文化和情感于一体的美食佳肴。它以其独特的口感、视觉享受和文化内涵，成为了家庭聚会中不可或缺的一道菜品。在这个繁忙而快节奏的时代里，让我们一起享受家庭烧烤带来的欢乐和幸福吧！

【烤串】

制作配料：鸡腿肉5只 甜面酱1勺 蚝油1勺 盐2勺 孜然粉1勺 白胡椒粉1小勺 淀粉1勺 生姜4片 洋葱1/3个 烧烤料适量 辣椒面适量

制作方法：

1、鸡腿提前去骨去皮，切成小块备用；

2、加入调味料开始腌制：甜面酱、蚝油、盐、白胡椒粉、孜然粉、生姜片、淀粉加在肉里面；

3、抓拌均匀，加入洋葱丝和少量油，拌均匀，密封冰箱腌渍2个小时左右；

4、腌好的肉串成串备用；

5、放在空气炸锅或者烤箱开始慢慢烤，烤到金黄色就可以；烤的时候可以适量刷点油口感更好！

6、出锅撒适量的烧烤料、孜然粉、辣椒面即可；

7、鸡腿烤的串口感非常鲜嫩，也可以换成五花肉或者里脊肉烤口感也不错！

8、搭配饼吃，淄博烧烤还需要去淄博吃吗？在家就可以享用了！