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给大家分享一个老火锅配方,这个配方可是连锁品牌爱不释手的别着急怼

 阿铎1 2024-05-26 发布于辽宁
给大家分享一个老火锅配方,这个配方可是连锁品牌爱不释手的
别着急怼我,等你炒出来试了你就知道了。
我也是在追求美好生活,我为大家创造价值的同时,我也在收获。

你开店的目的是为了挣钱,最终不也是为了追求美好生活吗?
何况,现在抖音里的关于底料炒制的碎片化资讯,完全能穿透老火锅的配方和炒制工艺

话不多说,上配方。基于这个配方,你要炒酱香型的、椒香型的,姜黄型的,自己做原材料增减吧

牛油100斤
新一代辣椒节12斤
石柱红3号辣椒节6斤
满天星辣椒节5斤
子弹头辣椒节4斤
生姜8斤
火锅老豆瓣5斤
豆母子3斤
茂汶花椒4.5斤
青花椒0.5斤
冰糖1斤
白酒2斤

那些说什么假配方啊,一边去。。
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