炸糖糕最好吃做法，掌握几个技巧，金黄酥脆不流糖，比早餐店好吃

炸糖糕，一道非常好吃的点心，小时候就好这一口，脆皮的点心，香甜不油腻，非常好吃。做法也很简单，只要用开水烫面就可以开始做了，不用醒面发面，非常方便。自己做的卫生而且更好吃，馅料可以任意的放你要你喜欢的，我用了很补的红糖搭配黑芝麻，嘻嘻，做一大盘都不够吃的赶脚！喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

准备食材：面粉，白糖，红糖，黑芝麻。

详细步骤：

1，首先空碗中加入一勺白糖，一勺红糖，一勺面粉，一勺黑芝麻，少量的食用油搅拌均匀，这样糖馅放多少都不会有面块。

2，另起锅，往里面倒入800g清水，放30g食用油，20g白糖，水开再倒入400g普通面粉，搅拌至没有干面粉，这样做出来就不会开裂。然后放在案板上切成小块，这样面团凉得更快一些。

3，晾凉后撒上50g面粉（这个就是酥脆的关键），把面充分揉匀，再搓成长条，切成小点的面剂。再团成圆球，醒面半小时。醒好取一个用大拇指捏出一个窝窝，放一勺糖馅，用虎口拢上的方法收口，最后压成小饼。

4，起锅烧油，油温160度下锅，炸到漂浮起来，之后再多翻几次，全程用中小火慢炸，炸至表面金黄就可以捞出来了。

这样做的炸糖糕，个个空心酥脆，特别好吃~我是小羊超爱吃，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~