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食材:鸡翅250g,菠萝200g,红椒半个,冰糖15g,老抽一小勺,盐1/4小勺
做法
1.菠萝切约1cm长的方小块,红椒切块,放入淡盐水中泡上,鸡翅洗净,每个都切成两半段
2.锅内烧开水,放入切好的鸡翅焯一下,水滚捞出
3.锅内烧热油,放入鸡翅翻炒至表面泛黄,加入老抽冰糖翻炒上色
4.倒入水没过鸡翅,加盐,大火烧开小火焖15分钟,菠萝捞出倒入锅内,放入红椒,继续焖5分钟,大火收汁即可
来自: 芝润斋 > 《生活》
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