【原】这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾的用料

小龙虾 1000克	蒜 3头
葱 1段	姜 1块
生抽 2勺	啤酒 1罐
白糖 少许	盐 少许
食用油 适量	香菜 1根

蒜蓉小龙虾的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   小龙虾用牙刷仔细刷干净。   

步骤3   把尾部中间一片扭断抽出虾线，再过清水冲洗两遍。   

步骤4   葱切段，姜切片。   

步骤5   蒜去皮去蒂切碎备用。   

步骤6   锅中适量油，下入葱姜爆出香味后盛出备用。   

步骤7   下入一半的蒜蓉，炒至金黄。   

步骤8   加生抽，盐，糖翻炒均匀。   

步骤9   下入处理好的小龙虾，加入1罐啤酒，葱姜和剩下一半的蒜蓉，大火煮开。   

步骤10   转中火加盖焖煮10分钟。   

步骤11   将小龙虾盛出摆好．将剩余的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀一起淋到龙虾上，撒上香菜就可以上桌啦！   

步骤12   蒜香小龙虾做法简单，特别好吃！汤汁拌面也是超赞！   

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧

1.喜欢吃辣的宝子可以加点小米辣。 2.焖煮中途看着锅，如果汤汁不够可以加点开水。