做饭的人要收藏：​1. 肉类

做饭的人要收藏：
​1. 肉类——多放花椒
2. 鱼类——多放姜
3. 贝类——多放葱
4. 禽肉——多放蒜
5. 炒青菜——出锅前放盐
6. 炒肉菜——快熟时放盐
7. 炖煮菜——中途放盐
8. 凉拌菜——吃前放盐
9. 炒鸡蛋——加点白醋去腥
10. 炒茄子——加点醋不变黑
11. 煮饺子——加点盐不破皮
12. 炖排骨——加点醋易软烂
13. 煮面条——加点油不粘连
14. 熬米粥——放几滴油更香
15. 炸花生米——出锅前淋白酒更酥脆