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我是做中医食疗养生的，对于平时常见的食材功效非常了解，而且很多都是我自己用过实践过的，比如今天推荐的这款健脾祛湿茶。  能够祛湿的食材非常多，焦米是其中一个，焦米就是炒过的大米，不仅祛湿还助消化，为什么简单的大米炒一炒就能养脾胃祛湿呢? 首先，五谷为养，作为五谷之一的大米，自然与我们的脾胃最相宜，米粥素来是健脾养胃首选。我之前会想稻米长在水里，不应该生湿吗?后来了解了才知道知道越是这样的植物越是健脾祛湿的。比如我们知道的莲子、芡实、荷叶，都是祛湿小能手。  中医里焦香醒脾，黄色入脾，香可燥湿，让脾舒畅。烤焦的馒头也是可以健脾消食，但对于泡茶来说，还是炒米更好，脾胃好了，就可以更好的运化身体中的积食和湿气。  焦米茶具体做法如下: 生大米不用洗，放在锅里小火炒到微微焦黄，大概20分钟左右，期间要不停的翻炒，防止糊掉。然后密封保存，喝的时候抓一把冲洗一下用开水闷泡即可。 老少皆宜，适合脾虚发胖的人、痰湿重、孕期水肿、经常吃得过饱、大便不成型、便秘、习惯性拉肚子、平时总没力气，没胃口的人。  ——温馨小贴士——1、一定要小火，要不然米会炸开的，而且焦味重没有香味，这种还容易上火，所以炒米要小火慢慢炒，变黄又有焦香味时就要关火了。 2、不建议放姜丝，如果寒湿很重可以放，一般人放姜丝不如放点陈皮，健脾理气，陈皮切成细条，最后十分钟入锅一起炒制即可。 3、一次不要炒太多，碳化后的米就像活性炭一样，吸附能力很强，不容易长期。
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