自命清高的韭菜，自生自灭的野菜

七十年代出生的人真是幸福，完整的经历了从吃不饱饭到能吃饱饭的过程，一个人只有经历过苦难，回忆才会变得更有思考价值。

我的童年时期是八十年代初，商品经济还没有发展起来，家庭生活基本还是靠自给自足，门口有块自留地，不适合种庄稼，就改造成了菜园子。

种的菜有很多，萝卜白菜的收成是季节性的，韭菜就成为平时餐桌上最主要的食物，天天割天天长，永远不会吃尽。

连续吃几天就够了，于是变着法的吃，记忆中韭菜包子是最省事的，外面包皮熟了，里面的菜也就熟了，做起来也不费功夫。

韭菜吃得容易却也是需要费功夫培育的。

家里的驴粪羊粪就是韭菜的肥料，用粪箕子背到地里均匀的撒开，这是又脏又累的活。

接下来就是每天都要浇水，我家菜地里专门打口手压井，每次看到水流在菜地里缓慢的前进，这是童年最痛苦的回忆了。

自己家里吃的菜自然不用化学肥料的，本来也是用不起，韭菜地里的杂草就需要动手小心的摘出来，颜色形状大体差不多的，时常会带出来几棵韭菜，免不得受到大人的责怪。

种韭菜需要精心护理，时间长吃够了，我就有了厌烦情绪，大人就跟我说，庄稼地里有野菜，你想吃就自己去铲吧。

现在回想起来野菜的味道都是幸福。你们想必也是吃过荠菜的，现在的荠菜多是人工培育的，我当年吃的荠菜才是纯野生的，现在如果再能吃上一顿荠菜煎饼，让我给寡妇挑三天水也是心甘情愿的。

那个年代吃过的野菜实在太多了，爬在地皮上的麻麻菜是凉拌的佳品，热水过一遍，拌点蒜泥，那就是人间美味了：春天里带有黄瓜味道的细伢菜，直接就可以生吃的，然后哈气给小伙伴闻，猜测说吃的是黄瓜，就开心的笑起来；叶子上带有刺的蓟蓟伢，热锅快炒味道也是鲜美的，或者做汤也是辅食的，据说还可以入药，小时候我们不生病也是有原因的。

进入九十年代生活开始变好了，吃野菜成为历史的回忆，再也没有亲自挖野菜的兴致了，偶尔吃一顿就成了美味。

住处的隔壁有个私家菜馆，做生意特别精明，看到我喜欢吃野味，专门去农村让老太太挖菜，收购拿回来冷藏，也就成了我聚会的定点厨房了。

网上经常听到关于韭菜的讨论话题，往往和镰刀相提并论，自比韭菜的人简直也太过于抬高自己了，韭菜是需要精心施肥浇水打理，主人还是很有责任心的。

自比韭菜的人充其量也只勉强算得上是野菜罢了，自生自灭，想吃就挖，等到吃够了，看着讨厌，撒把除草剂就清理干净了。