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虾滑肥牛响铃卷

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用料

• 响铃卷 8个
• 肥牛 8片
• 虾滑 200g
• 番茄 400g
• 金针菇 150g
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 番茄酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量

做法

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  1.准备好食材，番茄去皮切块

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  2.响铃卷泡一下冷水平铺开，铺上肥牛，铺上一层虾滑

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  3.卷起来备用

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  4.调酱汁：两勺生抽、一勺蚝油、两勺番茄酱、一勺盐、一勺淀粉、一勺白糖、半勺胡椒粉、半碗清水搅拌均匀备用

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  5.锅中倒入适量的油，番茄下锅炒出汤汁

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  6.放入金针菇，加半碗水烧开

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  7.放入虾滑肥牛响铃卷

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  8.淋上准备好的酱汁，煮7分钟

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  9.美味的虾滑肥牛响铃卷！

- 小贴士 -

水沸再下响铃卷，锅中水最好要差不多漫过响铃卷，否则很难煮熟虾滑。

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