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在欧洲旅游时，大家都有这样的体验：当你急需一家餐厅或便利店填饱肚子或购物时，尴尬地发现整条街都打烊了。如果此时身在德国，你只需要做一件事——找加油站。  德国加油站的便利店是除特大型机场和火车站外，周日和晚上唯一开门营业的商店。德国的深夜食堂一般也只能在加油站找到。
在城区，通常是“加油站+便利店”的模式，而在高速公路和郊外，大多采用“加油站+便利店+快餐+休闲”等服务绑定的模式，形成一个综合服务区。
 其实德国加油站不单是旅途中的应急地点，对于本地人而言也是重要的采购和休闲场所。
德国人在加油站购买的商品包括：报纸杂志、甜食、冰淇淋、无酒精饮料、爆米花、烟草、啤酒、鲜花、香槟、面包和烈酒等（比例由高到低排列）。 由此可看出，绝大多数的顾客购买的是日常用品。另有调查得出的结果是，70%以上的顾客到加油站只是为了购买商品或吃饭，而不是加油。 
有趣的是，加油站便利店的商品价格要普遍高于超市，而且还经常根据市场调整价格。但顾客对这里商品价格变动的敏感度远低于油品价格的变动。
加油站的餐厅与普通餐厅则没什么差别，小费照付（有时会在柜台放个小容器，小费大家看着给）。
德国的加油站大部分是24小时营业的，晚上12点后肚子饿，基本上只能来这里解决。高速公路较大的加油站也有麦当劳之类的快餐厅。但是要注意，偏远地区的加油站不一定24小时营业。
德国一些加油站不仅提供便利食品，还设有现做热餐的窗口，特别是在高速公路服务区（Autobahnraststätte）或者较大的城镇加油站。常见的菜单包括煎香肠（Bratwurst）、炸薯条（Pommes）、炸肉排（Schnitzel）、咖喱香肠（Currywurst）等。
总之，加油站在德国是一个方便的综合服务区。在其它地方找不到餐厅和便利店时，试着找找加油站吧。
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