净土精灵 —— 灰灰菜

精

灵

介

绍

灰灰菜又名藜，别名野灰菜，灰葱头草等，为藜科一年生草本植物。

特 征

主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰莱幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰莱能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能，含有挥发油、蔡碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。