这些野菜人人去乡下挖，却不知其危害，是吃了它，医生看着都愁

要是在以往大家都是吃着野菜长大的，身体倍好，但是如今大家的生活水平都高了，吃惯了大鱼大肉，总是觉得很腻，所以免不了要去乡下找找野菜吃咯~

但是野菜虽然很好，却并不是你想咋吃就能吃的，吃野菜也是有讲究的，不是人人都适合吃的~来看看这些野菜~

田间的各种野菜，多数富含相同的营养成分，丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维，以及钙磷铁锌等微量元素，有的很富含胡萝卜素等。有不少野菜同时具有药食两用的食补作用，

首先是婆婆丁，其实就是蒲公英呢~很漂亮~多年生草本植物，叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，花葶1至数个，与叶等长或稍长。瘦果倒卵状披针形，暗褐色。花期4-9月，果期5-10月。

能清热解毒；消痈散结。主乳痈；肺痈；肠痈；痄腮；疔毒疮肿；目赤肿痛；感冒发热；咳嗽；咽喉肿痛；胃火；肠炎；痢疾；肝炎；胆吓炎；尿路感染；蛇虫咬伤。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。

还有杀菌、防癌等功效，但是有慢性肠炎的人吃了婆婆丁会导致严重腹泻的。由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。

这个大家知道是什么菜吗？也是随处可见的~我们老家叫它“蚂蚱菜”分布最广泛的野菜，不管是什么样的环境和天气，都能很好的生长，可以凉拌或者做成馅料做包子吃。不过蚂蚱菜性寒味酸，孕妇吃了胎儿是不利的，而且还可以会滑胎的~

这个知道是啥吗？应该是有人吃过的，叶子上有灰色的一层，被称为灰灰菜。=幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。

食用能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

所以这是一种老少皆宜的保健食品，如今不仅仅是乡下大家经常吃，在各种饭店餐馆都是很常见的~由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，人工养殖往往是不成功的，而野生的营养价值才是最高的，是实至名归的绿色食品。

这种菜药效虽好，也很健康，但是在医院常常会有灰灰菜患者，因为灰灰菜含有卟啉类物质，某些体质人群吃完后如果被太阳照射，会产生相当严重的过敏反应，引发急性光毒性炎症。

所以说， 这些野菜虽好，但是也要看看自己的身体体质，要适量的吃才可以呢~

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