请问高手；炸油条时是要放小苏打，还是食用碱，哪种比较合适。--相关文章

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油条面粉：高筋粉60+低筋粉百分之40，配方：500g面粉：白矾6g+碱6g+孝母1g+泡打粉6+小苏打3g+盐8g+白糖2g，师傅qq1584573370 2015-9-21 14:01 阅读
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