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生活在福州，从小吃着虾长大，有一天发现，虾可不仅仅是用来吃的！如今虾已是人们餐桌上的常客，品尝着虾的鲜美，吸取着虾的营养，了解到虾的一生也挺不容易的。制作：把活虾用水洗净沥去水分，倒在深一点有盖子的碗内，加入黄酒，盖上碗盖轻轻摇晃，让所有的虾都能浸泡到酒，等虾完全醉了，撒上极少的盐拌均，再放入几片生姜，用微波炉的高火5... 阅240 转11 评0 公众公开 12-06-22 16:13 |
南瓜切块、荸荠剁碎；锅热用少许油煸香葱头，下南瓜块和荸荠翻炒少许，把虾壳汁、干贝和香菇连同泡的水一起加入，再加入黑木耳，水应淹没南瓜，大火烧开后改小火慢熬，稍后放入剥好的鲜虾仁，汤汁收浓时，加少许盐和味精，先盛到砂锅里，将砂锅放到炉子上把南瓜煲烧至大开撒上葱花上桌。我家厨房发现，香浓美味营养丰富的海鲜南瓜煲，把南瓜的... 阅147 转8 评0 公众公开 12-06-22 16:05 |
五彩豆腐煲。”反正我因此感到自豪无比：为中国的豆腐自豪！豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。”诗末注：“世传豆腐本为淮南王术。原料：豆腐、青蛾或花蛤、肉丁、杂豆（超市有袋装的“美国杂豆”，质量不错，内含青豆、玉米粒、胡萝卜丁）、香菇、黑木耳。上桌时，绿色的葱花、红黄的杂豆、黑色的香菇木耳，点缀着白嫩嫩的... 阅146 转6 评0 公众公开 12-06-22 15:56 |
很多年后我才明白，笋肉烧卖为何如此喷香。据说，在一次美食派对上，有美食家雅号的苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，还信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”经典！儿时的烧卖后来再也没有吃到，满街的烧卖都不是儿时的味道！其实这种燕皮笋肉馅的烧卖就是上面说的老聚春园的烧卖，只是我很小很... 阅108 转7 评0 公众公开 12-06-22 15:51 |
健康美食我做主（情 趣 篇 A——异 国 情 调）早先喜欢美食，是因为喜欢悠远的美食文化。原料：三黄鸡一只、八百光7根、红枣3颗、甜酒酿小半碗。应保持整只鸡的完整，挖个口子（冰冻的都有现成的小口子）冲洗干净，往鸡肚子里灌点酒，用手摸均后塞进一块生姜、7根八百光和3颗红枣，把两只鸡脚压进小口堵好，加水适量大火烧开，再放入电砂锅或其... 阅103 转9 评0 公众公开 12-06-22 15:42 |
