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冬菜馅包子冬菜馅包子 - 鸣的日志 - 网易博客冬菜馅包子看到一瓶之前买的广东冬菜，马上勾起对冬菜包子的想念。冬菜包子从来没做过，想吃就在外面买。为了不让冬菜浪费，学习自己做东菜馅包子。东菜馅包子原料：（24个）肉馅300克、冬菜300克。炒冬菜： 冬菜多洗几遍，控干水分剁碎。做包子： 肉馅和冬菜拌均，加入红葱酥白芝麻香油调味。 阅475 转9 评0 公众公开 14-03-07 06:37 |
紫薯芽菜肉包。小时候，我记得街上卖的包子就两种口味：鲜肉大葱、芽菜肉沫。以前我一般不咋吃包子，实在要我选喃，我就选芽菜肉沫的。芽菜肉沫的倒是很香，炒过的肉沫就没那般浓郁的味儿。变着花样做包子，从里面的花样到外面的花样，给包子穿件漂亮外套。材料：紫薯（煮熟后） 350克、面粉450克、水100克、猪肉250克、粹米芽菜100克、榨菜80... 阅24 转1 评0 公众公开 14-03-07 06:28 |
在成都众多的包子店里，都有这款芽菜香葱猪肉包，而且一般都排在菜单第一位，足见成都人民对其的热爱程度。芽菜是四川宜宾的特产，它和“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”并称为“四川四大腌菜”。芽菜的口味和梅干菜，冬菜等之类的咸菜很相似，买不到芽菜的同学可以用以上两种咸菜代替它。内馅材料：猪肉末500克，芽菜120克，姜20克... 阅206 转1 评0 公众公开 14-03-07 06:11 |
芽菜葱肉包。芽菜葱肉包的配料：芽菜、葱花、酵母粉、菜籽油芽菜葱肉包属于家常菜菜谱，主要原料是面粉、猪肉；芽菜葱肉包的原料：面粉、猪肉。芽菜葱肉包的做法：2、依次下碎米芽菜和葱花翻炒。2、存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等... 阅69 转5 评0 公众公开 14-03-06 22:26 |
【芽菜肉包】皮薄、肉嫩、芽菜香！最近自己在家整了一回，皮薄、肉嫩、芽菜香，用来做馅的芽菜和肉末先要炒一下，包子馅的油和芽菜的香、肉香会渗透到面皮里面，混合着面粉的香甜味，简直太好吃了！咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川，甜芽菜产于四川的宜宾，宜宾古称“叙府”，故又称“叙府芽菜”。【包子馅】芽菜、猪肉馅（丁）、葱末、姜末... 阅35 转3 评0 公众公开 14-03-01 05:19 |
川冬菜肉末包子。就算是这样的小破店，我们还是得准时周五一下下课后就直接冲到店里，为的是正好赶上运货的卡车刚回来，还有新鲜蔬菜可供挑选，每当这个时候，我就会加倍的怀念亚特兰大的中国店韩国店墨西哥店。。。本来这次要买宜宾芽菜来着，不出所料，没有了，没办法，拎了一罐冬菜回来。1磅鸡肉末1小碗冬菜1小块姜，擦成姜末2瓣儿蒜，压成... 阅170 转5 评0 公众公开 13-05-14 08:42 |
全国各省市的摊位都有，这就是我在四川省摊位买的川冬菜很正宗，不是假冒的川冬菜。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。1 冬菜泡好2 剁碎3 油锅里放上素油和猪油烧热（冬菜吃荤）4 放上冬菜碎煸炒5 放料酒、酱油、白糖、味精、水继续炒6 一直到汤收尽，冬菜软备用7 肉馅（五花肉最好）放蛋清、葱姜末、料酒、生抽（少放）再放一点点醋拌好，... 阅616 转9 评0 公众公开 13-05-14 08:14 |
冬菜包子于我，便是这样的一种美食记忆。小时候，每次爸爸妈妈带我去中山公园，常会买上几个“来今雨轩”的冬菜包子，热气腾腾，松软雪白，趁热咬上一大口，咸中带甜，鲜香爽口。长大了，公园去的少了，冬菜包子的滋味也逐渐淡忘了。一样的“来今雨轩”，一样的冬菜包子，我却已经从当年的小女孩变成了为人妻、为人母。冬菜包子用的是四川冬菜... 阅2541 转3 评0 公众公开 13-05-12 08:10 |
牛肉芹菜馅包子的做法（早餐菜谱）3、将芹菜捞出拧去多余的水分，放在案板上连茎带叶一起切成细末，然后再用纱布包着芹菜末将芹菜的汁尽量挤干净，挤出的芹菜汁不要倒掉，要放到一个干净的碗中备用；6、将酱油、盐、葱花、花椒水（将花椒放碗中再放50克开水泡上，盖上等凉后就成花浇水了，如果嫌麻烦可以直接放花椒粉）姜末放入肉馅中顺着一个... 阅231 转6 评0 公众公开 12-06-05 06:41 |
主料：面粉500克、鲜酵母6克、芹菜380克、干海米25克、水发黑木耳40克、白豆干100克。配料：水260克、盐3/2茶匙、白糖1茶匙、鸡粉1茶匙、香油1茶匙、味噌酱1汤匙、姜末1茶匙、蒜末1汤匙、葱末1汤匙。2、海米用清水浸泡1小时沥干水分，芹菜黑木耳洗净。13、取一张包子皮，放入馅料，用一只手捏褶，另一只手转动包子皮。1、 要想使蒸出的包子表面... 阅70 转3 评0 公众公开 12-06-05 06:25 |
