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红烧肉，孜然羊肉，超级拉馋的几道菜红烧肉。用料：五花肉500g、姜片5、葱段少许、冰糖少许、大料2个、小茴香少许、香叶2片、酱油（生抽老抽）2:1、蚝油少许.羊腿肉、孜然粉、洋葱、姜、葱、酱油、淀粉、胡椒粉、盐、蒜。1.姜切片，葱切段、蒜切末，羊腿肉洗净切片，洋葱洗净切条备用。3.热锅温油加入姜片、葱段、进行爆香，然后加入洋葱炒熟捞... 阅3 转2 评0 公众公开 24-04-11 15:29 |
5. 翻炒鸡肉：将腌制好的鸡肉块放入锅中，用中火翻炒至鸡肉表面微黄。6. 加入蒜香调料：将蒜末放入锅中，与鸡肉一起翻炒，炒出蒜末的香味。3. 烧热锅，倒入适量的油，油热后，放入姜片、葱段、蒜、八角、花椒和辣椒干，翻炒出香味。材料：兔肉500g，黄瓜1根， 油适量，椒盐适量，姜片适量，大葱适量，蒜适量，红辣椒适量，青辣椒适量，猪油适量... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-11 15:00 |
食材:排骨500g、料酒一汤匙、生抽一汤匙、半汤匙老抽，二汤匙香醋、盐半茶匙、葱花少许、芝麻少许、味精少许.2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3、炒锅放入适量的食用油，大火烧热，放入肥肠，盐快速爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，入糖翻炒至肥肠上色；食材:鸡翅中1斤、米酒半杯、麻油2汤匙、... 阅1 转1 评0 公众公开 24-04-10 14:57 |
腌料：酱油2大勺，盐1/2小勺，五香面1小勺，糖1/4小勺，花椒水2大勺，葱姜适量。10、逐片下入肉片，待肉片浮起后翻面，并略调小火候，保持油温；11、炸至肉片两面嫩黄硬挺，捞起肉片放在一边沥油，并依次炸好其余肉片；12、继续加热锅中的油，至8、9成热——油面微微翻动并略见油烟——下入炸过的肉片，迅速翻动至两面金黄酥脆；架锅放油，油要... 阅8 转3 评0 公众公开 23-09-28 14:28 |
10道香喷喷的把子肉做法，香而不腻软糯适口，美味又下饭菜。把子肉。猪后腿肉2斤、葱适量、姜适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、小茴香适量、草果适量、甘草适量、丁香适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、味极鲜酱油适量、料酒适量、蛋清适量。5、将腌制好的肉摆放至葱、姜上，一层肉一层葱姜。4、把腌好的五花肉放入沙锅中，肉中... 阅7 转1 评0 公众公开 23-09-21 13:04 |
番茄200克、猪肉馅100克、西兰花适量、葱花适量、植物油1大勺、盐1茶勺、淀粉1大勺、姜汁1茶勺、鸡精1茶勺、香油2茶勺。干木耳15克、鲮鱼猪肉末300克、蒜苗1根、姜葱水30克、胡椒粉1克、食用油适量、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、红烧酱油0.5茶匙、淀粉3茶匙。尖椒酿肉。2、在肉末中加入1勺生，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，少许食用... 阅27 转0 评0 公众公开 23-09-18 14:53 |
制作过程 1.将肉切成一分半厚的大薄片，用开水氽一下，捞出控净水，用浓淀粉糊抓匀 2.用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用 3.坐勺，加油烧至七、八成热时，将肉片抻开逐片下入油中炸呈金黄色捞出，待油温升至八、九成热时，再将肉片冲炸一次，捞出控净油 4.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，烹入对好的清... 阅6 转1 评0 公众公开 23-08-23 15:40 |
做法：加州鲈鱼一条洗干净沥干水分然后打一勺食用盐，把鱼的全身里里外外都涂抹均匀，这样蒸出来的鱼不管哪个部位都会有味道，倒入白米酒两勺和姜丝、葱一起，然后拿姜丝葱丝沾一下白米酒把鱼的全身都擦过一遍，擦均匀后把姜丝和葱丝分别放在鱼背和鱼下面上锅蒸15分钟后取出来，取出来后把原先的姜丝还有葱丝挑出来丢掉，把鱼的汁水倒出来重新... 阅9 转0 评0 公众公开 23-07-31 18:35 |
将新鲜胖头鱼处理干净分成三段，取鱼头对半切开，鱼头上抹一层盐，撒葱、姜丝，料酒腌制十分钟，自制剁椒加姜末拌匀，腌制好的鱼头去掉葱姜，在内部鱼肉那面均匀铺上剁椒；做剁椒鱼头一般把剁椒铺在鱼头外部，即能看到鱼眼那面，看着好看，但更能把剁椒铺在里面入味，锅中水烧开后放入鱼头大火蒸10分钟，关火，虚蒸3分钟左右，弃去蒸出的汤汁，... 阅6 转0 评0 公众公开 23-07-31 18:27 |
材料：大白菜1/2棵、猪里脊肉300克、鸡蛋1个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、干辣椒10个、花椒1/2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、白糖1/2汤匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙、鸡精1茶匙。6.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用，也可以不用捞出，下入干辣椒段小火炸至变棕红色，炸香，把油和辣椒浇在蒜末和葱花上即... 阅4 转0 评0 公众公开 23-07-14 18:49 |
