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| 共 27 篇文章 |
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外脆里嫩炸鱼排外脆里嫩炸鱼排。我首选巴沙鱼，嫩，无刺，不腥，实惠。没有可无外脆里嫩炸鱼排的做法。蛋液打散，取适量面粉置于盘子内，另拿一容器准备适量面包糠和炸鸡粉混匀。* 我用的是黄金面包糠，普通的炸出来颜色也许没有这么亮，其他是没有区别的，照样好吃。把鱼排双面沾上面粉，再裹层蛋液，最后均匀沾上面包糠放油里炸至金黄。 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-28 11:56 |
好吃到骨头都酥的小黄鱼好吃到骨头都酥的小黄鱼。8-10条好吃到骨头都酥的小黄鱼的做法。小黄鱼解冻，然后处理干净。处理好的黄鱼放在盆中，加入生姜丝，白胡椒粉，黑胡椒粉，盐，料酒，都适量，搅拌抓匀下，最好生姜丝抓出姜水，放置10分钟。炸好的小黄鱼用漏勺捞出控油，最好再用吸油纸吸下油，然后撒椒盐，加上孜然粉这样吃起来更香。 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-26 16:33 |
炸带鱼段炸带鱼段(一点小窍门油就不浑了)大火烧热油，带鱼入锅时油温要足够高，油温高到冒烟时开始把带鱼一节一节用筷子夹到锅里，刚下锅一定要开最大火快速定型，定型变硬后再转中小火。带鱼刚入锅不要动它，等带鱼变硬后再翻面炸，炸到金黄色就可以出锅了。注意：油温太低带鱼下锅太早的话，就会造成带鱼上的面粉全部脱落现象，锅里油就会浑... 阅3 转0 评0 公众公开 23-11-04 13:37 |
香炸沙丁鱼香炸沙丁鱼。6 人做过这道菜。沙丁鱼好多鱼刺啊！毎次吃都好费劲呢，经过炸了鱼刺就软化了，吃得更美味哦。胡椒粉 鱼精粉。盐 油 蒜蓉。适量（炸鱼用）香炸沙丁鱼的做法。沙丁鱼洗净去掉内脏 鱼骨，沥干水分，倒入料酒 胡椒粉鱼精粉 盐 油 蒜蓉各适量拌匀腌制30分钟~热锅倒油烧至七成热~~放入鱼块炸至两面金黄色即可享用美味啦！ 阅4 转0 评0 公众公开 23-11-04 13:37 |
酥炸沙丁鱼酥炸沙丁鱼（空气炸锅版）沙丁鱼的营养价值：富含ω-3系的脂肪酸、蛋白质、钙、核酸、牛磺酸和硒元素，营养价值丰富。沙丁鱼的功效：1、可降低甘油三酯的水平，降低血压，缓解动脉粥样硬化的速度，有助于心脑血管健康；空气炸锅炸鱼没有了油烟味，更是少油又健康，酥酥的外皮，鲜嫩的鱼肉，老少皆宜??????用料。2大勺酥炸沙丁鱼（空... 阅2 转0 评0 公众公开 23-11-04 13:36 |
酥炸黄花鱼酥炸黄花鱼。黄花鱼酥炸是最好吃，因为很香，金黄酥脆，蘸着花椒盐好吃爆了。2个酥炸黄花鱼的做法。黄花鱼去内脏，洗净打花刀备用。洗净的黄花鱼加料酒、葱、姜、花椒，盐用手抓均匀后，腌制半小时。将黄花鱼下入5成热的油温中，炸制定型捞出。油温升至6成热放入黄花鱼复炸30秒即可。一点醒都没有，金黄酥脆，外酥里嫩的黄花鱼就做好... 阅3 转0 评0 公众公开 23-11-04 13:36 |
干炸香酥小黄鱼干炸香酥小黄鱼。干炸香酥小黄鱼的做法。我买的是整袋去头小黄鱼。小黄鱼解冻，洗净，掏空内脏。加入料酒、葱丝、姜丝、盐和花椒。（花椒多放！准备炸之前，将每一条鱼薄薄的裹上一层玉米淀粉（也可是玉米淀粉+面粉混合）不要很厚，抖掉多余的面，全部裹完摆入盘中备用。锅内油温大概八成热时，将鱼一条条放入，中火炸至金黄。 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-04 13:36 |
干炸带鱼干炸带鱼。油烧到六成热，先放入一块带鱼试一下油温，若带鱼入锅后，油冒大泡泡，面粉没有脱落，并很快就浮起来了，则说明锅里的油温刚刚好。带鱼刚入锅的时候，油温一定要高，因为高油温才能使带鱼快速定型，防止脱粉粘锅，带鱼才不会烂。带鱼刚入锅时，千万不要着急用筷子去翻动，可以端着锅晃动几下，等带鱼定型后再翻动，带鱼才不... 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-04 13:36 |
大厨教你炸带鱼，按照1:1的比例裹上它，带鱼蓬松酥脆，不回软！宝妈家最近就经常用带鱼来替代肉类，像红烧带鱼、油炸带鱼，是宝妈经常会做的家常菜。正确的做法是将面粉和淀粉按照1:1的比例混合均匀后，再裹上带鱼炸，这样炸出来的带鱼才会蓬松酥脆，放多久都不会回软。第五步，锅中放油，五成热时将裹好粉液的带鱼放到锅中，用中火慢炸到带鱼... 阅1 转自沪上独行人 公众公开 23-11-04 13:34 |
干炸带鱼、干炸金针菇、干炸鸡翅根、干炸鲫鱼、干炸小黄鱼的做法。锅中烧油，油热后放入金针菇中火炸至表面金黄，捞出控油泥，装入盘中撒上孜然粉和红椒碎搅拌均匀，即可食用。做法：把鸡翅根洗净，洋葱洗净切成条、姜洗净切成丝放在鸡翅中，揉搓均匀，加入料酒、黑胡椒粉、孜然粉搅拌均匀腌制3个小时备用。备料：小黄鱼400克、鸡蛋110克、面粉... 阅1 转自上海海文 公众公开 23-11-04 13:31 |
