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带鱼--春天养肝，吃带鱼准没错。所以春天养肝，吃带鱼准没错！舌尖上的海洋——带鱼带鱼是人们经常食用的海洋鱼类之一，具有独特的食疗功效。什么人不适合吃带鱼1、湿疹、皮肤过敏等人群不宜吃带鱼。痛风是因为嘌呤代谢紊乱而发生的疾病，而带鱼等海鲜是高嘌呤食物，所以痛风病人最好不要吃带鱼。再闻一闻味道，正常新鲜的带鱼有其自身固有的腥... 阅12 转0 评0 公众公开 23-04-30 16:31 |
红烧肉。说到红烧肉，一定有不少老饕对这道美食情有独钟，入口即化、口味浓郁，色彩还十分诱人，因此很多平常不是很喜欢吃肥肉的人，也会对红烧肉这种美食赞不绝口。锅里不用放油，直接将泡好的五花肉放进去，大火翻炒，将多余的油脂炒出来，这是让红烧肉不油腻的关键。转小火，以1斤五花肉为例，加15颗冰糖，慢慢炒出糖色，这样做出来的红烧肉... 阅2 转0 评0 公众公开 23-03-31 19:50 |
鱼/吃鱼好处多，吃对是关键！老话常说“无鱼不成席”，鱼是我们餐桌上的“常客”，而且做法众多，麻辣水煮鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头、茄汁鱼片、砂锅鱼头汤……鱼肉营养好，常吃好处多.而富含ω-3脂肪酸的鱼，主要是深海油性鱼，如三文鱼、凤尾鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鳟鱼、鲭鱼等等。一份来自美国宾夕法尼亚大学的研究结果显示，每周吃鱼不少于两次的... 阅6 转0 评0 公众公开 23-03-16 09:26 |
煎鱼--记住这三招，煎鱼再也不破皮！今天就教你煎鱼不破皮的小妙招！要想煎鱼不破皮，第一个秘诀是给金丝鱼“祛湿”，将鱼放在通风的地方吊30分钟，让它表面的水分稍微干一点，这样下锅时候就不容易粘锅。然后开始煎鱼，注意煎鱼的锅一定要刷干净，这是煎鱼不破皮的第二个秘诀，如果没刷干净，上面会留下黑色的污点，煎鱼时鱼皮粘在污点上，非... 阅25 转0 评0 公众公开 21-07-29 17:41 |
大厨为你揭秘，出锅香极了！鸭肉不仅是凉性的滋阴补气的食物，而且富含蛋白质和钾、硒等多种微量元素，特别适合体质虚弱、食欲不振、水肿的人食用，广西烹饪餐饮行业协会的明星大厨教你做家乡五杯鸭，健脾开胃、鲜香浓郁，吃一口就会爱上！明星大厨。许东平，广西烹饪餐饮行业协会名厨专业委员会常务副主席，国家中式烹调高级技师，广西烹饪大... 阅31 转2 评0 公众公开 21-07-05 08:57 |
鸡--板栗烧鸡加上它，嫩滑爽口，香到没朋友！将板栗搭配温中益气的鸡肉，有很好的滋补养生功效，大厨教你用板栗和鸡肉做一道餐桌美味，赶快学起来！板栗烧鸡。板栗、鸡腿。首先剥板栗。做板栗烧鸡不需要腌制鸡腿，这样可以保持鸡腿原本的鲜嫩感。这道鲜香浓郁的板栗烧鸡就可以出锅了！砂锅内咕嘟咕嘟地冒着小泡，板栗和鸡肉金黄油亮，诱惑十足~... 阅26 转1 评0 公众公开 21-02-27 18:29 |
鱼--做葱油鱼，这样做竟然更好吃？！鱼的做法五花八门，而广西梧州，有一种吃法不能不尝，那就是葱油鱼，一油一葱看似简单，在烹饪的程序上却有重重考究。不去梧州，在哪能吃上正宗葱油鱼？葱油鱼的掌勺传人文大厨这教你最正宗的葱油鱼做法！草鱼最好是1斤半到2斤左右，太大太小都会给葱油鱼最终的成品造成影响。然后腌制一下草鱼，用手把葱抓... 阅75 转0 评0 公众公开 21-01-26 16:44 |
鱼豆腐--弹牙鱼豆腐两步搞定，自己做更放心！鱼豆腐可谓是风靡全国的大众零食，以鱼肉为主料，绞成肉泥后挤压制成，是上得了炒锅烹饪、下得了火锅涮煮的美味佳肴！大厨教你自制鱼豆腐，Q弹得难以置信！想要做出美味的鱼豆腐，选鱼很有讲究，刺多、腥味重的不适合做鱼豆腐。时间到，鱼豆腐蒸好了！在刀上抹一层油，再将鱼豆腐切成2厘米大小的小... 阅29 转1 评0 公众公开 21-01-26 16:42 |
鲳鱼--过年这样吃鲳鱼，红红火火寓意好！卢大厨教你做一道番茄蘑菇炖鲳鱼，食材简单味道好，还很开胃哦~番茄蘑菇炖鲳鱼。鲳鱼、番茄、白蘑菇、香菇。在锅里放薄薄一层油，将鲳鱼下锅小火煎，注意不要着急翻动鲳鱼，煎1分钟后，鱼皮开始定型，这时候就可以动一下鱼身，让它受热均匀。时间到，大火将汤汁收至浓稠，淋在鲳鱼上，鲜香开胃的番茄蘑... 阅141 转1 评0 公众公开 21-01-25 18:09 |
冬天天冷，下班回家就想吃口热的，暖胃又暖心，鲜虾粥就是我家冬天的常客，有菜有肉有主食，还好消化，晚餐来上一碗，感觉一天的疲劳都没有了??鲜虾粥的营养。冬季要想提高免疫力，从饮食方面来说，咱们可以多补充一些优质蛋白质，像新鲜的虾就是不错的蛋白质来源。1.鲜虾去掉虾头、虾线，虾头留下备用。2.砂锅里放食用油，放虾头和姜片，煸出... 阅22 转0 评0 公众公开 21-01-24 08:56 |
