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比如，有说法认为鸡蛋吃多了会血脂高，有说法认为鸡蛋和不少食物相克，还有说法认为每天吃鸡蛋应该限量，超过一个鸡蛋就会“出问题”。只是，鸡蛋中的铁由于吸收利用率较低，因此即便鸡蛋的铁含量不算太低，依然不能算是补铁的优选食物。需要注意的是，这里所说的鸡蛋，可不是油炸、油煎的鸡蛋，而是水煮蛋、卧鸡蛋、蒸蛋等。毛鸡蛋最大的隐患... 阅1 转0 评0 公众公开 24-01-20 10:07 |
鸡蛋-每周吃鸡蛋超过这个量，糖尿病、高血压风险真的会降低！该研究纳入了 2349 名参与者，参与者按照每周不同的鸡蛋摄入量分成 3 个组：每周摄入不足 0.5 个鸡蛋为第一组，每周摄入 0.5 到不足 5 个鸡蛋为第二组，每周摄入大于或等于 5 个鸡蛋为第三组。鸡蛋是一种理想的营养全面的食物小小一枚鸡蛋，握在手上非常轻巧，但它却是一种非常全面... 阅3 转0 评0 公众公开 24-01-20 10:00 |
烧饼。土耳其传统牛肉馅儿：牛肉馅儿中加入切碎的洋葱（250g肉馅儿需要100g洋葱）、蒜末、青椒丁、香菜末、孜然、红椒粉、盐、黑胡椒，抓拌均匀，加入番茄丁，简单抓拌不要让番茄出汁。土耳其传统牛肉馅儿的比萨：饼底上马苏里拉奶酪铺底，铺上牛肉馅儿，将饼皮卷成船形，饼皮刷上蛋黄，撒上芝麻。创意意式鸡肉馅儿的比萨：饼底上意式青酱铺底... 阅1 转0 评0 公众公开 23-10-20 16:41 |
小饼干/用电饭锅就能做的香酥小饼干！当然是玛格丽特小饼干！传说有一个糕点师在做饼干时，心中默默念着情人的名字，并将自己的手印按在饼干上，所以这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。今天就教你在家做玛格丽特小饼干，方法超简单，用电饭锅就能做出来，爱吃饼干的你，找个时间试试看吧！冷藏可以让面团更好塑形，而且烤出来的饼干更酥松... 阅5 转2 评0 公众公开 23-02-16 16:47 |
月饼-自己在家做 不开裂不塌陷，好吃又好看！团团圆圆过中秋，不吃月饼怎么行？鸡蛋、清水、月饼模具。把搓好的月饼球放进模具里，用力按压到没办法压下去的程度，松开以后圆圆的月饼就出现了。10分钟后，拿出定好型的月饼，晾3~5分钟，等月饼温度降下来一些再刷蛋液。刚出炉的月饼特别软，不能马上吃，一定要等它自然冷却，全冷了之后密封起来... 阅14 转0 评0 公众公开 22-09-10 15:56 |
月饼-冰淇淋月饼原来这么容易做！巧克力最好选择原味巧克力，一般在烘焙店都能买到，25元半斤，可以做12个冰淇淋月饼。将冰淇淋月饼放入冰箱里，冷冻2小时。2小时后，拿出月饼，这时冰淇淋已经完全凝固了，把剩下的巧克力酱淋在上面封口。半斤巧克力加一盒冰淇淋，加起来不超过30元，可以做12个月饼，价格不到外面的10%！高颜值的冰淇淋月饼，... 阅1 转0 评0 公众公开 22-09-10 15:47 |
月饼-五仁月饼蜂蜜版，比用转化糖浆的好吃多了。现在的月饼馅多种多样，但最爱的只有五仁和蛋黄的，自己会做月饼以后觉得外面的根本无法入口，以前每次做月饼都是到处找方子，参考这个皮，那个馅，来回几个方子做调整，今天动手做了五仁月饼，索性建个方子，方便自己，也给小伙伴们参考一下，馅料里的果仁我没有写出每种的克数，大家可以任意搭... 阅239 转1 评0 公众公开 22-09-10 14:53 |
月饼-这三种粗粮健康饱腹还不易发胖，做成月饼真美味！蝶豆花、炼乳、白砂糖、月饼模具。白色山药面团：在细腻的山药泥中加入比例为1:1的糯米粉，再放入15克白砂糖，搅匀后揉成面团。杂粮月饼内陷：剩下一份紫薯泥里根据自己的口味加入适量炼奶，搅拌均匀，按照月饼模具的大小决定分量，分成个头均匀的月饼馅，揉圆备用。月饼面团是可以混合搭... 阅20 转0 评0 公众公开 22-09-10 14:34 |
蛋糕体：奶油乳酪（cream cheese）250克，糖粉或者细砂糖50-90克，淡奶油400毫升，吉利丁10克。正确的脱模方法是：用热毛巾捂一下模具四周或者用热吹风机吹一下模具四周，然后用手托住模具底，把蛋糕往上送，不要强行往上送，如果蛋糕体和模具还有粘连，那说明用热毛巾捂得还不够。主料：砂糖(35克)、淡奶油(150克)、吉利丁片(2片)、清水(半小... 阅70 转1 评0 公众公开 21-07-26 17:37 |
月饼--吃月饼要“口下留情”，中秋月饼怎么吃才健康！月饼的营养特点。一般情况下，月饼主要原料为面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。从营养成分来看，一块50克的月饼，蛋白质5-8克，脂肪10克左右，碳水化合物30克左右，还含有一些矿物质和维生素。当然月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同。总体来说，月饼的营养特点是能量高、高糖、高... 阅34 转2 评0 公众公开 19-09-14 10:25 |
